世界长寿之乡的共同特征

苏联、美国、中国以及日本等国科学家对这些长寿地区进行了细致调查分析和研究。他们都认为，长寿的因素是多方面的，而不是只局限于某一方面。通过研究和调查，科学家认为，这些地区老人长寿与以下诸因素有关：①遗传基因的作用；②得天独厚的自然条件；③合理的饮食起居并长期坚持；④坚持不间断的劳动；⑤良好的心理状态。

1．遗传基因的作用　很多人说某某长寿是人家的遗传基因好。但现代遗传学研究认为，决定我们每个人寿命的基因（端粒）虽然略有差异，但理论上，我们每个人都可以生存120年以上。其实，很多人在端粒还没有消耗殆尽时就已经因为不良生活方式导致的疾病（如高血压病、高血糖）而死去。可以说，之所以有的人长寿有的人短寿，完全是生活方式的差别！与其说某某家族的基因好，不如说人家的生活方式好。例如，是否做到了多蔬菜少肉类，是否做到了多粗粮少精细，是否做到了少盐少油，是否做到了少坐多动，是否做到了少生气多乐观等。

2．得天独厚的自然条件　这几个长寿村的居民，都住在远离尘嚣的山区或海岛，阳光充足、气候温和、雨量适中、空气清新，氧的供应量充分，空气没有被污染，也没有噪声的干扰。水源清洁并富含镁、硒、铬、锌、磷等可防止动脉硬化、糖尿病和心脏病的矿物质，有利于延年益寿。

3．合理的饮食起居　饮食对长寿起着不可低估的作用。对于饮食，五大长寿乡的饮食结构体现出了高度的一致性：豆类、薯类、玉米、水果吃得多，动物食品吃得少，而且饭量小。据国际自然医学会调查，5个地方的人日均摄入热量1 640千卡，明显低于一般人日均2 400千卡的标准。也就是说，长寿之乡的人们自觉地采用了低热量、低蛋白质、低脂肪和高纤维的食物。主要特点是多样化，烹调有术，荤素兼有，以素为主，坚持适量、定时。不吃烫食，不吃熏烤食品；少吃盐，少吃大鱼大肉；多吃蔬菜、水果；多喝牛奶、酸奶。有的人爱吃蜂蜜，有的人则爱吃鱼。这些地区长寿老人多食杂粮，杂粮中含有适量的对人体有益处的多种微量元素，并且未经精制的天然谷物、杂粮和种子类食物，含有大量的纤维素，可排除体内的废物和毒素、多余的脂肪和低胆固醇。他们不偏食挑食，不暴饮暴食，饮食控制在维持不受饥饿的水平上。吃饭时，讲究适宜的气氛，大家心情愉快，注重细嚼慢咽；讲究卫生，吃新鲜的饭菜，多吃五谷杂粮，这样易于消化，有利于健康，增强免疫力，不致得病。至于酒，长寿老人一般都喝得适度，并且主要喝自己加工酿造的水果酒或补酒，从来不喝度数高的白酒，有不少长寿老人从来不喝酒。长期坚持有节制的合乎科学的饮食习惯，吃新鲜有营养而又易于消化的食物，这些对长寿都起着良好的作用。

4．坚持不间断的劳动　五大长寿乡的居民都身体力行着现代人最难实行的长寿原则：劳动一生。专家认为，现代人追求尽兴、刺激，缺少劳动意识，快速的社会节奏又使人处于紧张状态，这些都是与长寿的基本要求背道而驰的。而长寿之乡的居民，即使年已高龄，依然坚持从事生产劳动的体力活动，做到了温和持久不间断的运动。专家们确信这是长寿之乡居民健康长寿的一个重要因素。

5．良好的心理状态　这些长寿之乡的老人，心胸开朗、性情温和、乐观知足、待人坦诚，而且无忧无虑、态度安详，不发脾气、不焦躁、不怨恨、不排斥别人，并能舍己为人，受人尊敬而感到自己生命的尊严，获得最佳的精神摄养，故能健康长寿。