【摘要】：食借药力，药助食威，从而达到药物与食物既能治病，又能补养的双重作用。适时进补，能调整人体各系统的功能，使之处于最佳的功能状态，保持体魄强健，精力充沛，以求长命百岁。科学的进步，生物工程研究的重大突破，人类正一步一步地走向健康长寿之路。进补，无疑是中医养生的重要内容。
早在两千多年以前，《黄帝内经》中就记载说：“谷肉果菜，食养尽之”、“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。意思是说：药物，是攻邪、治病的；食物，是补益养正的。食相配，功力相济。食借药力，药助食威，从而达到药物与食物既能治病，又能补养的双重作用。适时进补，能调整人体各系统的功能，使之处于最佳的功能状态，保持体魄强健，精力充沛，以求长命百岁。
21世纪，将人们带入了一个快节奏的时代。科学的进步，生物工程研究的重大突破，人类正一步一步地走向健康长寿之路。同时，各种营养资源合理地开发和利用，越来越丰富的食物补品摆在我们面前。但随之而来的环境污染，现代疾病不断增多，如各种癌症、肥胖症、高血压、心血管病、糖尿病、结石症等，严重地危害着人们的健康。适时进补，则能起到防病、治病的双重作用。
人人都想健康长寿，适时进补，是一个重要的途径。中医理论中的“阴平阳秘，精神乃治；阴阳决离，精气乃绝”。就是说人体中阴阳双方相互依存，只有处于一种动态的平衡之中，才能维持人体的正常生理功能，创造生命奇迹；反之，阴阳失调，人体各器官的正常生理功能发生障碍，就会引起各种虚证，以至产生疾病。因此，为了维持人体生理功能的正常发挥，保证体内阴阳的相对平衡，就要调节气血和脏腑功能。进补，无疑是中医养生的重要内容。
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