瘦人如何冬季进补

人体的胖瘦是一个非常笼统的概念。体重是显示胖瘦的明显标志，它和身高有一定的关系，对于东方人，可以用体重（千克）＝身高（厘米）－l10或体重（千克）＝［身高（厘米）－100］×0．9来计算，用此公式算出的结果为标准体重，如果实际体重和其相差不大，说明胖瘦恰好适合自己的身高，如果低于标准体重的15%，那么就属于消瘦型之人。

对于人体之所以消瘦，科学家做了大量努力，终于发现人体消瘦的内在原因是与体内肩胛间一种棕色脂肪有关。棕色脂肪能消耗体内的能量，在正常情况下，可以把多余的能量以热能形式消耗掉，而不至于化作脂肪储存起来。消瘦者的棕色脂肪较正常人为多，能把能量迅速转化成热量，就是能把多余的脂肪燃烧掉，从而使人体不能胖起来。

至于消瘦之人，若身体健康，食欲正常，精力充沛，并无其他疾病，属健康体质。这种人活泼好动，反应敏捷，能食善饥，容易激动，说明是非病消瘦，对身体没有多大影响，这种情况就没有进补的必要，即使想进补，也应以食补为主，以保证足够的蛋白质和碳水化合物及多种营养成分的摄入，如选用豆制品、奶制品、牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉、鸭肉等，当然，除了采用食补外，还应加强体育锻炼，保证充足的睡眠，注意生活规律，保持乐观情绪，只要不是遗传方面的原因，一般说来是可以得到改善的。

有的瘦弱之人，可以看出明显的病态，如骨瘦如柴、面黄肌瘦，动则头晕心悸，少气无力，食欲缺乏，消化不良，这类人就属于不正常的消瘦，应及时去检查，确诊是什么原因引起的消瘦。如果是实证，如甲状腺功能亢进、肝病、肿瘤、肾病、慢性病、肠胃炎等都可引起消瘦，这样就要对症而治。如果是虚证，则可有目的的选用补品，虚而补之。消瘦之人的虚证大致可分以下三类：一是脾胃气虚，主要表现为食欲不佳、消化不良，从而导致营养吸收不足，使肌肉消瘦。这类虚证要选用补气健脾开胃之品，如启脾丸、八珍糕、人参、党参、黄芪、山药粥、粟子、茯苓粥、芡实粥、莲肉粥、鹌鹑肉等。其中山药粥在李时珍的《本草纲目》和张锡纯的《食疗本草》中都提到过，山药被誉为“主伤中补虚、除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”的上品；莲肉粥中的莲子含有蛋白质、脂肪、糖类、生物碱、黄酮类和钙、磷、铁等，其蛋白质含量高达16．6%，糖类含量高达62%，是营养价值较高的滋补品。中医历来将之视为益寿佳品，用于脾虚泄泻、心烦失眠等；二是阳气不足造成的消瘦，这种虚证表现为四肢发凉、手足不温、畏寒、勃起功能障碍等，可选用温阳益气之品，如参鹿补片、鹿茸、肉苁蓉、羊肉、狗肉、牛肉、附片蒸羊肉等。其中狗肉营养价值较高，含有多种氨基酸和脂类，吃了它，可产生较高的热能，有“安五脏、轻身益气、宜肾补胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉”等功用；羊肉含优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和烟酸，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健力、通乳治带等功效；三是阴虚造成的消瘦，此种虚证主要表现为手足心热、便秘、腰膝酸软等，进补宜用滋阴益液清火之品，如六味地黄丸、大补阴丸、梨汁粥、百合、银耳、蜂蜜、甲鱼、赤豆等。其中六味地黄丸是滋阴代表方，方中重用熟地黄滋阴补肾、填精益髓，并佐以补肝肾、敛精气的山茱萸，益气健脾的山药，清热凉血的牡丹皮，泄湿浊的泽泻和利水泻湿的茯苓，使之滋而不腻，补而不滞，是滋阴补肾的良药；大补阴丸为滋阴派代表朱丹溪所创，方中重用熟地黄、龟甲，意在大补肾阴，佐以知母、黄柏，以泻火存阴。要补阴必须泻火，火泻才能保存阴血。

瘦人进补，应做到有的放矢，对症下药，并且防止无虚滥补或补而不受，只有这样，才能改变瘦弱的体质，保持精力旺盛。