补药水煎不如酒泡好吗

补药水煎或酒泡各有利弊。补药水煎服用方便，并适合于不善饮酒。补药酒泡不如水煎方便，现代的药酒制作方法主要以冷浸法为主，兼有热浸法。自配补益药酒需选择适合家庭制作的药酒配方，并不是所有药酒方都适宜家庭制作，例如，有些有毒性和副作用的中药需经炮制后才能使用，如果对药性、剂量不甚清楚，又不懂得药酒配制常识，则需要请教中医师，切忌盲目配制饮用药酒。

现代药酒的制作多选用50°～60°的白酒，因为酒精浓度太低不利地中药材中的有效成分的溶出，而酒精浓度过高有时反而使药材中的少量水分被吸引，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出，对于不善饮酒的人来说，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸出时间要适当延长或浸出次数适当增加。煎煮法制作药酒是将中药材碾成粗末，全部放入沙锅中，加水药出药面约10厘米，浸泡约6个小时，加热煮沸1～2小时，过滤后再复煎1次，合并两次滤液，静置8个小时，取上清液加热浓缩成稠膏，待冷后加入等量的酒，混匀，置容器中，密封约7天，取上清液，即成。煎煮法用酒量较少，服用时酒味较少，服用时酒味不重，但含挥发油的芳香性中药材不宜采用此法。

服用药酒其有一些独到的优点，①饮用药酒可以缩小剂量，便于服用，有些药酒虽然药味庞杂众多，但制成药酒后其有效成分容于酒中，剂量较之汤剂明显缩小了，服用起来也很方便。②服用药酒吸收迅速，人体对酒的吸收较快，药物通过酒进入血液循环，周流全身，较快地发挥治疗作用。③药酒的剂量容易掌握，因为药酒是均匀的溶液，单位体积中的有效成分固定不变。④服用药酒较为适口，因为大多数药酒中掺有糖和蜂蜜。⑤药酒较其他剂型的药物容易保存，因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用，药酒只要配制适当，遮光密封保存，便于经久存放，不至于发生腐败变质现象。现代研究也表明，适量饮酒可以促进消化，减轻心脏负担，预防心血管疾病；适量饮酒能加速血液循环，有效地调节和改善机体内的生物化学代谢和神经传导，有助于人们的身心健康和延年益寿。而饮酒过多则有百害而无一利，尤其是对身体健康的危害极大。