1．中国广西巴马长寿地区吃什么
（1）玉米：这个被世界卫生组织命名的长寿之乡，主食是玉米、糙米，经研究发现土壤中富含镁和锌，易生成抗氧化剂——超氧化歧化酶（SOD），经常吃这种富含SOD的食物，可减少自由基的破坏，有益于长寿。
（2）鱼、豆：巴马人的菜谱中没有发现猪肉，所需蛋白质主要从鱼类及豆类中摄取。因为鱼类富含ω－3必需脂肪酸，豆类含有大量的黄酮，均为防病抗衰物质。
（3）蔬菜、水果：巴马人几乎顿顿吃甘薯、南瓜，这些食物富含抗癌物质及抗衰老物质的β－胡萝卜素，且此地的甘薯含糖量较低。副食以富含抗衰老物质的菠菜、番茄、辣椒、野苋菜为主。常食水果，如香蕉、石榴、葡萄、梨等，其含有丰富的抗氧化物——超氧化歧化酶（SOD），使自由基减少，延长寿命。
（4）橄榄油：巴马人爱用橄榄油炒菜、香油拌菜。这里的大麻子油，没有精神麻痹作用，而是一种健康的油脂，大麻子油含必需脂肪酸，ω－6和ω－3的比例为3∶1。
2．日本冲绳长寿地区吃什么
（1）谷物：冲绳人每天吃6～7份谷物，其中3份为白米、3份为小麦粉或3份荞麦。能起到防病抗衰老作用的主要是荞麦。它不仅含有抗衰老物质，还能有利于降糖、降胆固醇。
（2）鱼：冲绳人，号称吃鱼能手，既是农夫也是渔夫，一天三顿离不开鱼，而且喜吃对健康及抗衰老有益的金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼，不仅富含抗衰老的核酸，也含有益于大脑健康的ω－3必需脂肪酸。
（3）豆制品：冲绳居民每天大多吃约80克豆制品。研究表明，豆及豆制品含有植物雌激素，具有防治癌症功能。大豆异黄酮具有防治动脉粥样硬化及抗衰老的作用。
（4）瘦肉：冲绳人喜欢吃猪肉，但必须将肥肉部分全部去除才入锅。主要用瘦肉炒菜，而且有节制食用。
（5）蔬菜水果：冲绳人以食新鲜蔬菜闻名，主要吃富含抗衰老物质（SOD）的洋葱、卷心菜、豆芽、白萝卜，富含纤维素的海藻；吃水果与蔬菜的比例为1∶7，诸如木瓜、西瓜、香蕉、凤梨、橘子，均有益于健康及抗衰老。还喜欢吃海藻米饭。
（6）橄榄油：冲绳人用橄榄油炒菜，限制来自脂肪的热量为24%，而且低盐，炒菜较少，主要吃凉拌菜。
3．意大利凯姆皮蒂迈勒长寿村吃什么
（1）全麦粉：这个牧场式的村庄，主要吃全麦粉面包，不含膨胀添加剂，完全是用全麦粉，加盐和水制成的。还有一个主食是玉米，既可碾碎做粥、糊，又可制饼。
（2）瘦肉和鱼：凯姆皮蒂迈勒人，吃自己家养的没有激素的动物肉。最常吃的是鸡肉，而且是吃野地里的植物长大的，含有益于大脑的ω－3必需脂肪酸。其次吃山羊肉、奶牛肉、兔肉、蜗牛和野猪肉，还有鱼肉。
（3）蔬菜水果：蔬菜、水果都是自己种的，如朝鲜蓟、茄子、卷心菜、芦笋、四季豆、茴香、花柳菜、生菜、辣椒、芹菜、豌豆、胡萝卜等。水果有苹果、梨、葡萄、橘子、柠檬。还吃有益于健康的大蒜、洋葱。
（4）橄榄油：用橄榄油炒菜。大约每人每天摄入蛋白质100克，脂肪70克，糖类300克。
4．巴基斯坦罕沙长寿地区吃什么
（1）全麦粉煎饼：罕沙人喜欢吃全麦粉煎饼，或用其他谷物煎饼。也吃用全谷物面粉制成的“古拉姆皮塔”——面包。
（2）瘦肉：罕沙人喜吃自己养的牛、羊肉和鸡肉。每人每天约摄入1 900卡的能量，其中包括5克蛋白质，36克油脂，354克糖类。
（3）蔬菜、水果：罕沙人主要吃有益于抗衰老的菠菜，还有马铃薯、花椰菜、卷心菜、番茄、洋葱、甘薯、山药、香菜、胡萝卜、莴苣、黄瓜等。水果主要是杏子、樱桃、葡萄等。
（4）杏仁油：罕沙人主要吃杏仁油，还有酥油，胡桃油（富含ω－3必需脂肪酸）有益长寿。
5．希腊西米岛长寿地区吃什么
（1）粗杂粮：西米人喜吃粗杂粮及全麦粉，维生素及膳食纤维含量丰富，可减少心血管病及肠癌的发病率，具有抗衰老作用。
（2）新鲜鱼：西米人以鱼类为副食，主要吃的鱼有沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼等，这些鱼富含强力抗衰老的核酸，干沙丁鱼是鱼类核酸含量之最，每100克含核酸2 159毫克。
（3）蔬菜：西米人吃蔬菜品种多、量大，粮菜之比，约为1∶1．5，吃蔬菜最多，量最大的是西红柿和大蒜。现代研究最新发现从西红柿提炼出来的番茄红素，其抗氧化、抗衰老作用是抗衰老物质——维生素E的100倍。
（4）葡萄酒：红葡萄酒因含抗氧化剂而有抗衰老作用，但不要多喝，因为16%的酒精对人体不利。
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