哪些食物可对心脏起到保护作用

心脏是人体中最重要的器官之一，也是人体中劳苦功高的脏器。心脏每天要跳动10万次以上，分分秒秒担负着泵血的功能，所泵出的血液约有700万毫升。由于心脏的功能如此之大，因此平时注意维护心脏功能，预防心脏受损就显得十分重要。

现代医学中常见的心脏疾病有：缺血性心脏病、风湿性心脏病、高血压心脏病、心肌炎、冠心病以及心律失常和心功能不全等症。人们一旦患上了这些疾病，除了借助药物治疗外，在平时日常生活中，注重有利于保护心脏食物的摄取也是一大捷径，它有助于心脏疾病治疗或辅助治疗，以维护心脏健康和增强心脏功能。那么，有哪些食物可以对心脏起到保护作用。

富含钾和镁的食物 钾和镁可以保护心脏细胞，参与心肌的代谢过程。人体若缺乏钾和镁，就有可能发生心律不齐、心动过速和情绪不安等症状，因此要多吃富含钾和镁的食物，如豆类、谷类、花生、木耳、瘦牛肉、海带、紫菜、鱼类、香蕉及菠菜、番茄等蔬菜。

富含钙的食物 钙可以防治心脏动脉硬化，减少发生心肌梗死的危险。含钙较多的食物主要有豆类、芝麻、虾皮、猪骨、奶及奶制品等。

富含铬、锰和碘的食物 人体如缺乏铬、锰和碘这三种微量元素，就可导致动脉粥样硬化，直接危害心脏。在日常生活中，谷类、豆类、坚果仁和茶叶等含铬、锰较多，海带和紫菜等含碘丰富，应该多吃。

富含维生素C、维生素E、维生素PP、维生素B6及维生素B12的食物 维生素C、维生素E、维生素PP、维生素B6及维生素B12，对改善心肌功能有显著效果，不可缺少。在各种食物中，含维生素C丰富的食物主要有大枣、辣椒、山楂、苦瓜、金针菜、青蒜等；含红维生素E丰富的食物主要有鱼肝油、动物肝脏等，维生素B族及维生素C、维生素E、维生素PP丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果、奶蛋、芝麻和麦胚油等。

总而言之，要保护好心脏，就必须在日常的饮食方面遵循现代医学所主张的植物蛋白和动物蛋白各占50%的原则，讲究大米、麦粉、瓜果、蔬菜的搭配或混合饮食，多吃一些对心脏起保护作用的食品，长期坚持必然会收到明显的效果，否则对心脏是不利的，甚至还会造成严重的后果。