中老年人青光眼饮食防治有何原则

青光眼是一种较为常见、危害性大，致盲率较高的眼病，好发于45～70岁的中老年人。

青光眼的治疗关键在于降低眼压。无论是药物治疗还是手术治疗，都是通过房水的排出，减少房水的生成来达到这一目的的。中医在治疗此病时，依据“药食有源”这一理论，发现许多食物具有很好的效果。蜂蜜是一种高渗透剂，它可以改变血液和眼内房水的渗透压，使血液内渗透压增高，吸收眼内水分，从而降低眼压。急性青光眼患者每天口服蜂蜜量为100毫升；慢性青光眼患者每天口服蜂蜜量为150毫升，分3次服。赤豆、金针菜、薏米仁、丝瓜等食物有明显的健脾作用，可以减少眼球水液的聚留，这些食物应该多摄取。忧虑、惊恐、暴怒等精神因素可促使神经过度紧张，体内环境稳定失去平衡，而诱发眼压升高。因此，青光眼病人平时应多食用具养心安神之效的食物，如莲心、小麦片、核桃肉等。

青光眼病人要注意防止便秘，因为便秘会引起身体中毒，肠内细菌毒素会溶解肠管内皮和细胞基质，影响正常的血液循环，同时也促使眼内房水分泌过多而引起眼压升高。所以，青光眼病人饮食中应多摄取富含食物纤维的食物，如蘑菇、海带、蚕豆、豌豆、绿叶蔬菜和水果。也可以多吃些植物油如花生油、豆油、菜油、麻油等，以改善肠内润滑度，防止便秘。

青光眼病人应忌烟酒、浓茶、咖啡，并忌在口渴时，一次饮水过量，以免引起眼压升高。

青光眼可以采用以下食疗法加强辅助治疗效果：

莲子百合饮 莲子肉30克，百合30克，加水适量，文火炖烂，用白糖调饮。每天1剂，临睡前食用。

小麦大枣汤 淮小麦50克，红枣10枚，加水适量共煎汤。每天2次，早、晚各1次，食枣饮汤。

苓桂石明粥 云苓15克，桂枝9克，生石决明15克，夏枯草9克，粳米90克，红糖适量。先将4味药水煎去渣，入粳米、红糖煮粥。每天1剂。

枸杞决明汤 人参15克，牛膝9克，枸杞子15克，决明子9克煎汤去渣，用蜂蜜冲服，每天1剂。

槟榔汤 槟榔15～30克，水煎服，每天2次，以轻泻为度。