【摘要】：［午餐］1.茭白肉丝——素什锦主菜：鲜肉、茭白、圆椒副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳2.海带肉丝——素什锦主菜：鲜肉、浸海带、榨菜、青椒副菜：西芹菜、西兰花、油面筋、水发肉皮3.韭菜芽猪肝丝——素什锦主菜：韭芽、猪肝、瘦肉副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳4.莴笋肉丁——木耳菜主菜：肥瘦肉、莴笋、胡萝卜副菜：木耳菜、花生、虾皮5.肉末豆腐——香菇小白菜主菜：肥瘦肉
［午餐］
1.茭白肉丝——素什锦
主菜：鲜肉、茭白、圆椒
副菜：黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳
2.海带肉丝——素什锦
副菜：西芹菜、西兰花、油面筋、水发肉皮
3.韭菜芽猪肝丝——素什锦
主菜：韭芽、猪肝、瘦肉
副菜：茭白、油面筋、芦笋、黑木耳
4.莴笋肉丁——木耳菜
主菜：肥瘦肉、莴笋、胡萝卜
副菜：木耳菜、花生、虾皮
主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻
副菜：小白菜、香菇
6.土豆肉排——香菇菜心
主菜：肉排、土豆、西芹
副菜：油菜、豆腐干丝、香菇
7.鸡蛋肉块——生菜
主菜：小鸡蛋、肥瘦肉、青椒丝
副菜：生菜、虾皮、枸杞子
8.苹果什锦——金针菇
主菜：苹果、瘦肉、鸡肝、圆椒
副菜：金针菇、海蛰丝、香菜末
［晚餐］
1.鸡肝——鱼丸菠菜汤
主菜：鸡肝、鸡肫、冬笋、榨菜
副菜：青鱼或鲩鱼、菠菜
2.萝卜汆丸子——拌三样
副菜：绿豆芽、豆腐干丝、金针菇
3.胡萝卜烧牛肉——黄豆芽
主菜：胡萝卜、牛肉、青蒜
副菜：黄豆芽、雪菜、虾皮
4.炒五丝——白菜黑木耳
主菜：鱿鱼、红萝卜、洋葱、甜椒、豆腐干
副菜：白菜、黑木耳、虾皮
5.洋葱炒蛋——白菜黄豆芽
主菜：洋葱、鸡蛋、肉丝、海带
副菜：白菜、黄豆芽、枸杞子
6.狮子头——豌豆苗
主菜：猪肉、鸡蛋、海米、葱
副菜：豌豆苗、胡萝卜丝、香菇
7.肉末豆腐——麻酱拌菜心
主菜：猪肉、豆腐、咸鱼干、青椒
副菜：白菜心、胡萝卜、粉丝、芝麻酱
8.冬瓜肉片——蒜末木耳菜
主菜：冬瓜、咸肉、干贝、黑木耳
副菜：木耳菜、蒜末
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