【摘要】：尿毒症患者血液中钾的浓度增高,故不宜过量服用含钾较高的食物,否则就好比“火上加油”,出现危险的高血钾症,病情很快会转重。尿毒症患者应少食上述富钾食物,尤其在每日尿量少于1升时,就要禁食高钾食物。
尿毒症患者血液中钾的浓度增高,故不宜过量服用含钾较高的食物,否则就好比“火上加油”,出现危险的高血钾症,病情很快会转重。哪些食品含有较高的钾呢?水果类中有西瓜、香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、柑子、橙子、枇杷、葡萄、石榴、杏仁、芒果、枣、香瓜、无花果、草莓等。蔬菜类中有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、土豆等。饮食类中有全脂牛奶、黄豆、毛豆、绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等;豆制品中如豆腐干、豆浆、面筋等。此外,还有人参精、牛肉精、牛肉汁、鸡精等。
尿毒症患者应少食上述富钾食物,尤其在每日尿量少于1升时,就要禁食高钾食物。另外,尿毒症患者对蛋白质的食用也要精挑细选,在蛋白质摄入量允许范围内,适当多食用富含必需氨基酸的蛋白质(即高生物价优质蛋白),如鸡蛋、瘦肉和牛奶等,尽可能少食用植物蛋白食物,如花生、黄豆及其制品,因其含非必需氨基酸多,代谢废物也多。
(万鸿平)
健康小贴士
水晶饰品不能治病
市面上水晶饰品越来越多,而不少店家将水晶饰品的功效说得天花乱坠,“佩戴相应功效的水晶要么能治病,要么能够致富”。近日,湖南省珠宝技术质量鉴定中心的专家介绍,根据《本草纲目》记载,天然水晶入药后,确定可以治疗某些疾病,但佩戴水晶并没有治疗疾病的作用,更没有那些所谓神奇的功效。
《家庭周末报》2006.05.25
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