【摘要】：生啤酒中所含的活酵母,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,故可增加瘦人的体重。国内已有SOD保健啤酒生产,能够预防衰老、提高免疫力,适合体弱多病的中老年人饮用。低醇啤酒糖化麦汁的浓度在7度以下,酒精度只有1～1.5度。除酒精含量低以外,尚含有黄芪等15种中药成分,能够尽快使运动员在剧烈运动后恢复体能。
市场上啤酒种类繁多,所含营养成分不同,您适合饮用哪种啤酒呢?
生啤酒:是没有经过巴氏杀菌的鲜啤酒。生啤酒中所含的活酵母,具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用,故可增加瘦人的体重。
熟啤酒:经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。因为熟啤酒中酵母菌已被加温杀死,所以不会继续发酵,稳定性较好,保质期较长。饮后不会在人的胃中产生生化反应,故较适合胖人饮用。
果味啤酒:以啤酒花、果汁、白糖等天然原料精心酿制而成,有沙棘啤酒、猕猴桃啤酒、刺梨啤酒、菠萝啤酒等。由于酒精度低,很适合妇女饮用。
冰啤酒:在生产过程中先将啤酒冰冻到-4°C,然后将酒液中的冰花及其附在上面的不纯物质过滤掉,从而制成口味更纯、更爽口的冰啤酒,很适合青壮年在盛夏季节饮用。
生物活性酶啤酒:生物活性酶亦称自由基清除剂,是一类能够清除机体中过多自由基的活性物质,而超氧化物歧化酶(SOD)是其中较为重要的一种。国内已有SOD保健啤酒生产,能够预防衰老、提高免疫力,适合体弱多病的中老年人饮用。
低醇啤酒:是啤酒家族新成员之一,适合从事特种工作的人饮用。低醇啤酒糖化麦汁的浓度在7度以下,酒精度只有1～1.5度。但含有多种微量元素和维生素,具有很高的营养价值。
无醇啤酒:其糖化麦汁的浓度和酒精度,比低醇啤酒还要低,而营养却与低醇啤酒一样丰富,很适合妇女和老弱病残者饮用。
运动啤酒:是供运动员所饮用的啤酒。除酒精含量低以外,尚含有黄芪等15种中药成分,能够尽快使运动员在剧烈运动后恢复体能。
(叶忠孝)
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
