【摘要】：清晨是一天生活的开始，而早餐则是新一天生活的序幕，别看早餐的量较少，但是它的作用可不容忽视。研究表明，早餐若吃不好，对健康的影响是非常大的。少了早餐营养的供给，会阻碍儿童的成长，导致发育迟缓、身材矮小、智力受限。所以尤其对于儿童来说，早餐是至关重要的。
我们都知道，一日三餐的进食原则是：早吃好，午吃饱，晚吃少。可由于人们工作、学习的压力不断增大，许多人总是觉得时间不够用，就理所当然的省略了早餐这一重要的程序。俗话说：一日之际在于晨。清晨是一天生活的开始，而早餐则是新一天生活的序幕，别看早餐的量较少，但是它的作用可不容忽视。研究表明，早餐若吃不好，对健康的影响是非常大的。
1.不吃早餐易产生倦怠、眩晕等症状 人体经过一整夜的生理代谢，胃中的食物已经消化完毕，清晨若不及时补充能量，体内的血糖就会降低，大脑的营养极度匮乏，便会造成眩晕、倦怠、注意力分散、工作效率降低等不良后果。
2.不吃早餐会引起胃炎、胃溃疡发生 在胃内没有食物的情况下，胃液仍会继续分泌，这样胃液就会对胃黏膜造成伤害，引起肠胃系统的一系列疾病。
3.不吃早餐会诱发心脏病 由于早餐的营养供应不上，机体中的一切生理活动就会减慢，血液循环速度的减缓，会导致血栓、心功能下降等不良反应，时间久了便会诱发心脏病。
4.不吃早餐可能导致胆结石 即使是肠胃中没有食物，胆汁也会照样分泌，由于没有食物可供消化，长此以往，就会导致胆结石症。
5.不吃早餐是肥胖症的导火索 有些人在减肥过程中，将早餐省去，认为坚持少吃饭，就可以达到减肥的作用。其实这种想法是非常不科学的，因为不吃早餐会增强人的饥饿感，到了午餐时，进食量就会猛增，导致体内蓄积过多的脂肪、热量，引起肥胖症。
6.儿童不吃早餐会影响发育 儿童正处于生长发育阶段，若不吃早餐，其不良后果会更加严重。少了早餐营养的供给，会阻碍儿童的成长，导致发育迟缓、身材矮小、智力受限。所以尤其对于儿童来说，早餐是至关重要的。
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