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维生素少一点,不好

时间:2022-01-30 理论教育 版权反馈
【摘要】:在一般情况下,人体需要维生素的量比较少,由普通食物供给已经足够,不必额外补充,如果把维生素当成营养品滥用,反而有害无益。某些慢性消耗性疾病,如肝、肾功能不良者易出现维生素D的缺乏。严重肝脏疾患时易出现维生素K的合成障碍。某些疾病的辅助治疗 如治疗神经系统疾病时,常服维生素B1作为辅助治疗。缺铁性贫血、过敏性疾病、心血管疾病也常用维生素C作为辅助治疗。

由于大部分维生素人体内不能自身合成,又怕酸、碱,怕热,怕水等,很容易造成人体内维生素的缺乏,并引发某些维生素缺乏症。

人体必需从食物中摄取6大营养要素,即糖类、蛋白质、脂肪、盐类(包括微量元素)、维生素和水。维生素是其中之一,除少数几种维生素可在体内合成或由肠内细菌产生外,绝大多数都必须通过食物获得。在一般情况下,人体需要维生素的量比较少,由普通食物供给已经足够,不必额外补充,如果把维生素当成营养品滥用,反而有害无益。只有在某些特殊情况下,才会发生维生素不足,这时才可适当补充。维生素不足主要有以下几种情况:

食物来源不足或食物中的维生素含量过少 如食谱不合理、偏食、厌食或老年人吞咽困难、长期食欲缺乏等。

吸收障碍或慢性消耗性疾病 如肝脏疾患、胃大部切除术后、胃酸分泌不足或胃酸缺乏。胃肠功能紊乱、肠疹、慢性腹泻等。

食物烹调方法不当,造成维生素流失 如淘米过度,煮粥加碱,长期过量食用油炸煎炒食品等。

机体处于特殊状态时 如生长发育期的儿童、孕产妇、哺乳期女性以及某些特殊工种的工人。某些慢性消耗性疾病,如肝、肾功能不良者易出现维生素D的缺乏。严重肝脏疾患时易出现维生素K的合成障碍。

长期服用广谱抗生素可使肠道细菌受抑制而不能为人体提供维生素 如结核病患者长期服用异烟,易出现维生素B6缺乏。慢性便秘患者,久服液体石蜡时,可引起脂溶性维生素缺乏。

某些疾病的辅助治疗 如治疗神经系统疾病时,常服维生素B1作为辅助治疗。缺铁性贫血、过敏性疾病、心血管疾病也常用维生素C作为辅助治疗。

由于维生素缺乏引起的疾病,应根据缺什么补什么的原则及时给予相应的补充。如脚气病给予维生素B1;糙皮病给予烟酰胺;维生素C缺乏病(坏血病)给予维生素C;夜盲症给予维生素A;佝偻病给予维生素D。开始可给予较大剂量(口服或注射),以期迅速补充,以后可根据日需要量口服维持治疗。

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