【摘要】：根据蘑菇菌种的来源和生产目的，通常将菌种分为母种、原种和栽培种。孢子或菇体组织在琼脂培养基上萌发、分离的菌丝，称为母种。另一种是从蘑菇子实体的菌伞与菌柄之间，切取某一部分组织，放在培养基上来培育菌种，称为组织分离法。母种又称一级种，它是生产上作为扩大培养用的菌种。原种的制种量较少，必须进一步扩大制种量，获得直接用于生产的菌种，称为栽培种，也是三级种。
蘑菇的菌种_生命奥秘
蘑菇的菌种
开心问答
什么是培养基？
根据蘑菇菌种的来源和生产目的，通常将菌种分为母种、原种和栽培种。
孢子或菇体组织在琼脂培养基上萌发、分离的菌丝，称为母种。它是生产其他菌种类型的原始种。获得母种，有组织分离和孢子分离两种方法。一种是从蘑菇菌褶里收集它的孢子，并在适宜的条件下，使孢子萌发成菌丝，这是孢子分离法。另一种是从蘑菇子实体的菌伞与菌柄之间，切取某一部分组织，放在培养基上来培育菌种，称为组织分离法。母种又称一级种，它是生产上作为扩大培养用的菌种。母种一般以试管作为容器。按照一定的配方制成斜面培养基。对母种的要求是纯度要高。
原种是二级种。原种来自一级种的扩大培养，它是母种和栽培种之间的过渡种。原种是在栽培季节前1～2个月提前制备以供生产扩大为栽培种所准备的。对原种的要求是保持纯度，绝对不能有污染。常采用750毫升、透明度较高的玻璃瓶作为培养容器。制作时，将母种（斜面菌种）接入灭菌的瓶装麦粒、木屑、粪草等培养基内进行培养。
原种的制种量较少，必须进一步扩大制种量，获得直接用于生产的菌种，称为栽培种，也是三级种。栽培种是将原种接入灭菌的瓶装或塑料袋培养基内培养而成的。
答：培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。
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