不良饮水陋习莫小视

1．6种水不能喝 生水（尚未煮过的水）、未煮开的水（虽煮过，但还未沸腾的水）、重新煮开的水（热水瓶里剩余的温开水重新烧开）、千滚水（反复煮沸的水）、蒸锅水（蒸馒头等食品的剩锅水）和老化水（长时间贮存不动的水）这6种水是绝对不可饮用的。这是因为水不卫生，细菌未杀灭或者贮存时间过长，其中的亚硝酸盐含量上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。当水加热到100℃并继续沸腾3分钟，放温后（30℃以下）最适合安全饮用，这样不会过于刺激胃肠道的蠕动，不易造成血管收缩。

2．牛奶不能当水喝 去年有位美国人带着3岁的儿子来找我看不想吃饭的毛病，经过询问是因为这孩子把牛奶当水喝，每天要喝4瓶，在我的劝说下，改为每天1瓶，食欲便随之增加了。牛奶含优质蛋白质，225毫升全脂牛奶产生的热量是150千卡，低脂牛奶是100千卡，脱脂牛奶产生的热量还有85千卡。尤其是孩子，把牛奶当水喝不光可能使热量过剩，引起食欲缺乏，还会增加肾脏的负担。

3．果汁饮料代替白开水 不少长辈溺爱孩子，孩子渴了就喝果汁饮料而拒绝白开水，有的孩子离不开可乐等饮料，这些孩子常常表现为食欲缺乏、多动、脾气乖张、身高不足等，医生将这种情况称为“果汁饮料综合征”。嗜饮果汁饮料的儿童体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。市售饮料中糖分含量过高，使食欲原本不旺盛的儿童从饮料中获得不少热能，从而影响正餐进食，长此下去必将造成蛋白质、维生素和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。而对于本来就食欲旺盛的儿童，在正餐之外又从饮料的糖分中获得过多的能量，造成能量过剩，便会以脂肪形式贮存起来，结果导致“小胖墩”。果汁饮料中的人工色素等添加剂的危害不容忽视，添加剂在体内积蓄，会干扰体内多种酶的功能，对儿童新陈代谢和体格发育造成不良影响。