【摘要】：此外，还应根据女青年不同生理时期如月经、妊娠、分娩等进行营养素的补充，以保证身体所需的营养素的充足。1．保证全面充分的营养素供给 年轻女性应多吃些富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质的食物。尤应注意蛋白质的供给，如不能满足生理需要，可出现发育障碍或体弱、多病。
在营养供给上，女青年由于生长发育旺盛时期已过，食欲和食量都有所减少，活动量也比男性低，因此，在热能的供给上应比男性低1 250千焦，蛋白质应低5～10克。其他营养素的供给量除铁外，男女无差别。此时可根据劳动强度划分成极轻、轻、中、重等4种等级来供给热能及营养素。此外，还应根据女青年不同生理时期如月经、妊娠、分娩等进行营养素的补充，以保证身体所需的营养素的充足。从而为女性一生的健康健美打下良好的物质基础。
1．保证全面充分的营养素供给 年轻女性应多吃些富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质的食物。没有任何一种动物性或植物性食物能完全满足人体的需要，因此应多种食物混合食用。尤应注意蛋白质的供给，如不能满足生理需要，可出现发育障碍或体弱、多病。
2．保证食物中钙、磷、铁的供应 饮食中钙和磷供应充分，可保证骨骼正常的生长发育，否则可影响身体各部的均衡发展。此外，还应注意摄取含铁丰富的食物，以补足月经丢失和造血所需要的铁元素。富含钙、磷、铁的食物主要有：动物肝脏、奶类、蛋类和虾皮、豆腐、芝麻、菠菜、油菜、芹菜、黑木耳、樱桃等。
3．保证食物中各种维生素的供给 应注意不偏食，从谷类、豆类、瘦肉类、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果中大量摄取各种维生素和人体所需的矿物质，多吃些清淡食物。干性皮肤者，应增加胡萝卜及植物油、豆制品、动物肝脏等食品的摄入量。
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