【摘要】：人体内环境的酸碱度在7．35～7．45属于正常，呈现弱碱性，这样有利于保持正常的生理功能和物质代谢。但现实生活中，不少人尤其是都市人的体液pH经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸性体质。有研究表明，当人的体液pH低于7时就会产生重大疾病；下降到6．9时就会变成植物人；如果只有6．8～6．7时人就会死亡。改善酸性体质可以从饮食结构的改善着手，食物的酸性、碱性搭配对人体的健康是十分重要的。
人体内环境的酸碱度在7．35～7．45属于正常，呈现弱碱性，这样有利于保持正常的生理功能和物质代谢。但现实生活中，不少人尤其是都市人的体液pH经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸性体质。如果人体的体液偏酸，细胞的作用就会变弱，新陈代谢就会减慢，这对一些脏器功能会造成一定的影响，时间长了，疾病就会随之而来了。有研究表明，当人的体液pH低于7时就会产生重大疾病；下降到6．9时就会变成植物人；如果只有6．8～6．7时人就会死亡。改善酸性体质可以从饮食结构的改善着手，食物的酸性、碱性搭配对人体的健康是十分重要的。
把常吃的食品区分出酸碱性并不难，富含糖类、蛋白质和脂肪的糖、酒、米、面、肉、蛋、鱼等食物，由于在体内氧化分解的最终产物是二氧化碳和水，二者结合就会形成酸性的代谢物，所以这些食品属于酸性；而水果、蔬菜以及豆制品、乳制品、菌类和海藻类等食物，含有较多的金属元素，代谢后会生成碱性氧化物，这些食物属于碱性。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为20%和80%。
那么怎么判断自己是不是酸性体质呢？可以用pH精密试纸进行自我检查，尿液中的pH一般为5．5～6，如果早晨检查发现pH经常低于5．5就可能属于酸性体质，应当及时地到医院就诊。
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