1．老化从40岁开始
专家说，要防老、延缓衰老，要活得年轻，首先一定要有一颗年轻的心。
没有人不怕老，自秦始皇开始，总有人幻想能找到一颗“不老仙丹”。问题是，衰老——可以抗拒吗？“不老仙丹”——真的存在吗？结合全科医生、心理医生以及中医师的看法，为你寻来一帖不老药方——它其实来自你的生活方式、饮食和心情……
康生医院创办人郑维诚医生联合几位医生发起“英国国际男性老化研究协会”，并在康生医院创立“抗老研究学会”，试图唤起人们对老化的关注，大家一起抗老。
对于抗老，郑维诚医生说，人类的平均寿命不断延长，现代医学虽然还没有真正了解老化的原因，但在研究“老化所导致的后果”，以及“怎样延缓老化所带来的不适和功能丧失”这两方面却已有明显进展。他说：“现代医学认为，人们要活到90岁，甚至整百岁并不是梦想，因此，50岁不过是人生的开始。”
事实上，科学家曾推算出人的自然寿命应是110～150岁，而我们大多数人之所以不能活到自然寿命，最主要的原因是“过早衰老”，有些人甚至到了中年就患上慢性疾病。郑医生认为，只要在生理和心理上做好防备，人人都可活到90岁、100岁。
所谓“抗老”，有人认为是让自己“虽老而看起来不老”，有人则认为是“老当益壮”，虽然年纪不小却仍然活得健康、潇洒。
2．人体老化的象征
那么，什么才叫“老化”？一般人又是在什么时候开始老化？郑医生说，大多数人是在40岁左右开始老化，男性出现老化症状的时期，称为“男性更年期”，女性在停经前的7年里，由于激素的分泌减少而导致生理功能和解剖生理方面的改变。
●无原因的疲倦和乏力；
●易激动、脾气暴躁；
●性欲减退；
●阳痿；
●毛发干燥、皮肤失去弹性与光泽，同时出现老人斑，皱纹也随着出现；
●记忆力减退，想要记住的事却老是回头就忘；
●容易头晕、气色不好；
●肠胃蠕动变慢，容易消化不良及便秘；
●腹部脂肪增加，肌肉却无法强化，人也变得容易发胖；
●全身发热、潮红、多汗；
●态度消极。
目前，医学界最受关注的老化理论是“自由基理论”，认为人体摄取愈多热量，因新陈代谢所产生的自由基会不断攻击细胞，导致细胞损伤。长久下来，细胞无法修复，就会出现老化现象。
生活中一些不正常的饮食习惯，包括抽烟、喝酒、经常熬夜、长期生活在紧张和压力中，整天愁眉苦脸，或动不动发脾气等都会使人加速老化。
郑维诚医生说，要延缓或对抗老化，可注意以下四项大事：
●要定期进行健康检查：了解自己的健康状况。
●若发现患有隐性或慢性疾病如高血压、糖尿病等，应及早治疗，不要讳疾忌医。只有在身体健康的情况下才不会显老。
●养成健康的生活方式：包括健康饮食习惯、充足的睡眠和休息，以及避免滥用药物。
●使用激素替代治疗：包括检查血液激素含量，根据检查结果进行相应的激素补充治疗。抗老化的激素包括人类生长激素、睾丸素、雌激素、DHEA（脱氢表雄酮）、黑色素。
3．从饮食上抗衰老
病从口入，良好饮食习惯是健康第一要务，要延缓老化，非注意饮食不可，郑维诚医生说，抗老化的饮食原则是减少摄取一些会产生自由基的食物，如高热量、高油脂的食物，因为这类食物都较易产生自由基，会加速老化。
目前，有许多人养成每天吞食大量维生素丸的习惯，认为只要定时吃维生素丸就会青春永驻，但郑维诚医生说，维生素丸只能当补充剂，绝对不能完全视为营养的来源。同时，过量的维生素会影响身体的代谢功能，对身体不但无益，反而有害。
要有足够的维生素，最重要是从天然食物中摄取，尤其是摄取含有维生素C及维生素E等抗氧化效果的食物，如水果中的柑橘类、柿子、番石榴、木瓜、奇异果、草莓、柠檬、香蕉、葡萄等，此外，绿色蔬菜如花菜、番茄、萝卜、海带、紫菜。含维生素E的食物还包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
此外，饮食中也应包含纤维素的食物，它能强化体内排毒功能，纤维素并能强化肠道蠕动，以避免便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。
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