保养皮肤的饮食

1．少食肉类食品　蛋白质是构成人体细胞的主要成分，长期缺乏蛋白质，人的皮肤就会失去弹性，变得粗糙，容貌显得格外苍老，说明蛋白质是人类必不可少的营养物质。于是，许多人就仅把肉类视为摄取蛋白质的重要来源。其实，这是一种不完全正确的看法。因为，在一定条件下，肉类及鱼、虾、蟹的蛋白质，很容易引起皮肤过敏，有损皮肤健康。另外，蛋白质、脂肪在人体内分解过程中产生的酸性物质，使血液呈酸性状态，而这些酸性物质对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，妨碍皮肤的正常代谢，影响皮肤的健美。普遍认为，皮肤的粗糙往往是由血液肌酸含量增高造成的。

因此，根据人的生长发育的不同阶段调整肉食与素食的比例，有利于皮肤的保养。一般而论，青少年时期应适当多吃一些新鲜的肉类，摄入发育阶段所必需的动物蛋白。成年后多吃素食，尽可能多地从植物蛋白中获得能防止皮肤粗糙的半胱氨酸和色氨酸等，让皮肤的含水量维持在10%左右，可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙状况。

2．多吃新鲜蔬菜　皮肤的粗糙通常是由于血液酸性偏高，而新鲜蔬菜里的碱性无机盐如钙、钠、钾、镁等含量较高，经常不间断地吃新鲜蔬菜，能使体内碱性物质充足，使体内的酸性物质迅速中和成无毒的化合物排出体外，血液维持在比较理想的弱碱性状态中，就可以保持皮肤的光滑滋润。可根据皮肤不同的类型来挑选蔬菜。若皮肤褐黑不白净，应食冬瓜、竹笋、胡萝卜、大白菜、黄豆制品等。这些蔬菜里含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入体内后可通过氧化还原的方式来洁净血液和皮肤。同时，还可降低胆固醇，有利于血管弹性的运动。所以这些蔬菜被誉为美容食品。若皮肤粗糙、周身遍布针帽大小的毛囊角化性丘疹，应多食富含维生素A、维生素D的蔬菜，如胡萝卜、莲藕、菠菜、黄豆芽等。还可多吃些香菇、黑木耳、猴头菇等，以补充人体内必需的多种无机盐和微量元素，如钠、钾、钙、铜、锌等。所有这些无机盐和微量元素都是维持皮肤健美不可缺少的重要物质。