夏季气温高、紫外线强，人体新陈代谢加快，是湿疹、炎性红疹和脓性面疮的高发期，加上外源性毒素黏附在皮肤表面没有及时清洗，就会堵塞毛孔。毒素的内外夹攻在皮肤上会形成堆积或白细胞炎性反应，引起肌肤的一系列问题。夏季排毒可以保持皮肤的健康清爽。
进入炎热的夏天，不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅，心里烦躁不安，尿的颜色也变得黄黄的，吃饭也没有胃口，经常上火引发口腔溃疡或牙龈肿痛，烦闷的夏天就会变得更加难熬。另外，夏季的时候，人体气血都向外，但是由于空调的出现，使人们减少了出汗的机会，也就减少了可由汗水代谢的废物，造成体内排毒不畅。
夏季的饮食，应以清淡为主，以排毒解暑。夏季可选用如下食品：
（1）醋：能对各种病菌有较强的杀伤作用，从而顺利将体内毒素排出。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，醋是必不可少的烹饪佳品，排毒养颜。
（2）西瓜：味甘甜、性寒，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜中的氨基酸有利尿的功能，可促进新陈代谢，轻松排出体内毒素，并有养颜之功效。
（3）绿豆粥：性凉，能加速有毒物质在体内的代谢，有清热解暑的功效。
（4）苦味菜：苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、排毒养颜、消除疲劳等多种功效。
（5）鸭肉：鸭肉味甘、咸，性凉，适合体内有热的人食用，有滋阴养胃、利水消肿、排毒养颜的功效。
（6）绿茶：茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。喝绿茶还可以减少因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙，调节人体内分泌，提高免疫力，排毒养颜。
夏季还可选用如下排毒方：
方1 组成：莲子50克，冬瓜200克，白米2杯，姜丝、葱花、盐各少许。用法：将白米、莲子洗净煮熟，将冬瓜去皮切丁与姜丝同放入锅中，加盐调味，煮至冬瓜熟软；食用前撒上葱花。功效：清热排毒，宁神定心，提升脾胃功能，排毒养颜。
方2 组成：鱼腥草（干）50～100克，红枣15粒。用法：将鱼腥草洗净，红枣切开去核；二者加水3 000毫升，滚后小火再煮20分钟，滤渣即可。功效：利尿，清热解毒，恢复皮肤亮丽。
方3 组成：莲藕500克，糙米250克，白糖适量。用法：将莲藕洗净切块，与糙米一起熬粥，熬至粥黏稠、藕酥软，再加点白糖即可。
功效：糙米中所含的纤维是普通大米的3～4倍，可预防便秘、清除体内多余沉淀物，起到排毒养颜的作用。
方4 组成：苹果1个，番茄1个，火腿1根，芹菜1根，青豆仁、玉米粒各少许，熟米饭、调味料各适量。用法：将苹果洗净、切丁，用盐水稍作浸泡后捞起、沥干；将番茄洗净、切小块；将火腿切小块；芹菜去叶、洗净、切成小丁。起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。功效：富含多种果蔬纤维，开胃增食欲，提高免疫力，排毒养颜。
方5 组成：食用芦荟、红甜椒、黄瓜各适量，盐少许。用法：将芦荟洗净，削去边缘的细刺，将凸起那一面的外皮剥除，切段。将红甜椒去蒂及子，与黄瓜一起洗净、切块。将水烧开，加入红甜椒略煮，再加入黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。功效：清热降火，有效去除体内油脂，调理肠胃，排毒养颜。
方6 组成：乌梅20克，山楂20克，陈皮20克，甘草10克，冰糖10克，柠檬汁10毫升。用法：将上述材料混合，加水800毫升，煮开，冷却后加入柠檬汁，放入榨汁机榨汁。功效：有利于脂肪细胞毒素的排出，消脂减肥。
方7 组成：玉米20克，绿豆20克，黄豆20克，大米10克。用法：将绿豆、黄豆洗净泡发4个小时，然后与玉米、大米一起放入豆浆机，搅打成汁。饮用时可加适量蜂蜜。功效：香甜开胃，清热解毒，促进肠胃蠕动，排毒养颜。
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