食物排毒与护肤

食物排毒是中医学的一个分支学科，也是在中医基础理论的指导下应用食物的寒、热、温、凉（四气象）和咸、淡、甘、苦、辛（五味）等对人体产生的作用，来进行排毒的一种方法。药补不如食补，就是指最健康的方式就是调理日常的饮食习惯，借助天然食物达到排毒养颜的目的。

良好的饮食习惯有助排毒，常吃一些具有排毒功能的食品，能帮助清理体内的垃圾，会有意想不到的好处。很多家常食物就是天然的排毒养颜产品，食物排毒是利用膳食纤维来帮助我们轻松完成的，如芹菜、茭白、苹果、香蕉、山芋等蔬菜、水果和粗粮中含有大量的不溶性或可溶性膳食纤维，它们本身无法被人体吸收，因此能增加排泄物的水分，以利于排出。膳食纤维还可以增加肠子中的有益菌，驱逐有害细菌。

养成良好的饮食习惯是可以起到排毒的效果的。比如，早上起来空腹喝一大杯白开水或是蜂蜜水，就可以帮助润肠通便。还可以多吃一些谷类食物，如绿豆、红豆、薏苡仁、燕麦都具有很好的清热解毒、除湿利尿的作用。又如蔬菜、水果和海藻类食物，它们都具有分解毒素、净化血液的作用。近年来，国内外科学研究证明，高血压、脑卒中、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病，都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。这里介绍一些日常生活中的食物，常吃能有效清除人体有毒物质，清扫肠道油腻。

1．饮品类

水：能促进新陈代谢，溶解水溶性毒素，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，最好每天能保证饮8大杯白开水。

蜂蜜：滋补强身，是排毒养颜的佳品。蜂蜜是营养丰富、芳香甜美的天然碱性食品，还是理想的天然美容剂，其味甘、性平，富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。

柠檬水：既排毒，又减肥，在早上起来时空腹喝一大杯温的柠檬水最有效。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的有机酸、柠檬酸、高度碱性，能止咳化痰、生津健脾，有效地帮助肺部排毒。柠檬的抗氧化功效，能有效改善血液循环不佳的问题，帮助血液的正常排毒，强化记忆力，提高思考反应的灵活度。

红糖水：具有排毒、滋润的作用。

牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

菊花茶：白菊清热、解毒，可排出体内积存的有害化学或放射性物质，是每天接触电子污染的办公一族必备的一款茶。

普洱茶：能消除体内多余脂肪，且温和、不刺激胃。普洱茶中含有的元素，能促进脂肪代谢，有增强分解腹部脂肪的功效。

艾蒿茶：利尿解毒，消肿，对于水肿的人效果特别好。艾蒿茶可排出体内多余的水分，达到消肿的效果，对于长期减肥而体重并没有明显下降的人群也有疗效。

乌龙茶：利尿解毒，防止身体虚冷，且有较好的醒酒功效，摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。

枸杞茶：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，可有效预防脂肪肝。

罗汉果茶：一种名贵药材，性凉味甘，能清肺润肠，主治痰火咳嗽、血燥便秘等症，罗汉果茶虽然甜味纯正，热量却近乎等于零，长饮可保持窈窕的身材。

大麦青汁：用大麦苗榨成汁喝，是从日本流行起来的排毒佳品。

藏药排毒茶：用西藏的红景天、野生莲子心做成的，排毒养颜。

绿茶：降低血脂、平稳降压，清热、解毒、防辐射、保健。绿茶中含有维生素E和维生素C，能显著减少活性氧的产生，加速细胞的新陈代谢，减少因紫外光线及污染而产生的游离基，防止毒素侵袭肌肤细胞并有效杀菌排毒，使肌肤美白柔嫩。

2．粗粮类

糙米：是大肠的清道夫，当其通过肠道时会吸掉许多的淤积物，最后将其从体内排出。现在的食物加工都太精细化，使得人们的肠胃蠕动减缓，而糙米对人体的功能运转非常有益。

燕麦：滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。

地瓜：其纤维质松软易消化，可促进胃肠蠕动，有助于排便。

薏苡仁：可促进体内血液循环，利尿消肿，有助于改善水肿型肥胖。

小米：不含麸质，不刺激肠道壁，属于比较温和的纤维质，容易消化，适合搭配排毒餐食用。

玉米：含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，可有效降低血清胆固醇。

红豆：可增加胃肠蠕动，减少便秘，促进排尿。

绿豆：清热、解毒、祛火，其营养成分能促进机体的正常代谢，也是中医学中常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆还可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

黄豆：其食物纤维可吸收肠内水分使便量增加，促进排便。

黑豆：味甘、性平，利尿解毒，是清凉性滋补药材。其含有的许多抗氧化成分，特别是异黄酮素、花青素和丰富的抗氧化剂维生素E，能够补肾养血、清除体内的自由基，具有抗衰老、养颜美容的功能，有效减轻肾毒导致的“黑眼圈”现象。

魔芋：又名“鬼芋”，在中医学上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

3．水果类

荔枝：含维生素A、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等，补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩，是排毒养颜的理想水果。

葡萄：低热量，可促进肝脏排毒。肝脏是人体重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。在日常饮食中可以多食用葡萄，以帮助清除肝、肠、胃的垃圾，还能增加造血功能。

香蕉：可清除体内垃圾，而且几乎含有所有的维生素和矿物质，易于消化吸收，可以很容易地摄取到各种营养素。

无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒、清热润肠、助消化。

樱桃：很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒，同时还有温和通便的作用。

苹果：其含有的半乳糖醛酸有助于排毒，其果胶则能避免食物在肠道内腐化。

草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

桑葚：性寒，益肾生津、乌发。桑葚含有多种氨基酸、维生素及有机酸，具有促进造血细胞生长和新陈代谢等功能，它能改善皮肤尤其是头部皮肤的血液供应，对因肾亏引起的白发、脱发有很好的治疗作用。适量食用还能促进胃液分泌，刺激肠蠕动，加速体内毒素排出。

木瓜：性寒味甘，含蛋白质、维生素B、维生素C及蛋白酶、脂肪酶等，有清热、解暑、助消化、健脾胃的功效。

4．蔬菜类

苦瓜：除邪热，解劳乏，清心明目，苦瓜能增强免疫细胞的活性，有效清除体内的有害物质。

胡萝卜：养血排毒，健脾和胃，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出，是有效的排汞食物。胡萝卜还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

姜：健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔开放和皮脂分泌物的排出等功效。

菠菜：能解热毒、酒毒，预防便秘。

芹菜：含有的丰富纤维，可过滤体内的废物，有效排毒。

黄瓜：清热解毒，生津止渴，其所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素；其所含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

丝瓜：味甘平、性寒，有清热凉血、解毒活血的作用。

大蒜：其特殊成分可以降低体内铅的浓度。

山药：可调理人体消化系统，减少皮下脂肪的沉积，增加免疫功能。以生食排毒效果最好，若打成汁饮用，则可健胃整肠。

白萝卜：有很好的利尿效果，其所含的纤维素也可促进排便，利于排毒、减肥。

山茼蒿：含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。

地瓜叶：其纤维质地柔细且不苦涩，容易产生饱腹感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。

萝卜叶：含有丰富的维生素和纤维质，可促进食欲、活跃肠道、改善便秘。

洋葱：含前列腺素，可舒张血管、降低血压、预防动脉粥样硬化。洋葱能促进胃肠蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，对肝脏特别有益，有助于排毒。

圆白菜：含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动。

大白菜：味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

莲藕：有利尿作用，能促进体内废物快速排出以此净化血液。

5．其他植物类

芦笋：含有多种营养素，有利尿作用，能排出体内多余的水分，有利排毒。

芦荟：既能排毒，又能补虚，能极好地清除肠道、肝脏毒素及清理血管，刺激小肠蠕动，把肠道毒素排出去。芦荟茶有着与香烟相似的独特苦味，有助于戒烟，更可以促进排便及新陈代谢。

牛蒡：可促进血液循环、新陈代谢，有效调整肠道功能，其所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。

芝麻：含有氨基酸、食物纤维和矿物质和维生素B，可促进排便。

6．菌类食品

菌类食品可清血解毒，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等，富含硒，经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。

银耳：又称白木耳，其味甘、性平，可排毒解毒、清胃涤肠、和血止血。银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神等功效；可提高肝脏解毒能力，起保肝作用；对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效；其富含天然植物性胶质，有滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

黑木耳：其植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清肺、清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质，排毒。

冬菇：可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，促进新陈代谢，加强体内废物排泄，是排毒壮身的最佳食用菌。

7．海产品

海带：是理想的排毒养颜食物，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带中的褐藻胶可治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排出人体内的放射性元素。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排出毒素物质。

海鱼：是高蛋白、低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。

紫菜：含丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，促进肠胃运动，可有效排毒。

8．其他动物类

猪血：其血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，这种物质可与黏附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。