【摘要】：蛋白质增进发质弹性。上述的种种成分都是蛋白质，目的都是增加发质弹性，不同的是蛋白质的来源及分子的大小。有人说鸡蛋可以护发，因为鸡蛋含有蛋白质，则鸡肉、鸭肉、羊肉都有蛋白质，也都可以护发。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，如果发质受到较严重的碱伤害，或先天细塌而多孔，选择护发剂时，宜注意其蛋白质分子的下列特征：浓度、分子大小和渗透力。
要使头发达到弹性好、柔亮、紧密、乌黑，必须经常注意养发护发。护发的原理有如下几点：
（1）蛋白质增进发质弹性。许多护发品都含有胶原蛋白质、活细胞、胎盘素、水解蛋白、小麦草蛋白质、海藻蛋白质、珍珠蛋白质、角蛋白质、动物或植物蛋白质、PPT、CPP、OPT、氨基酸……上述的种种成分都是蛋白质，目的都是增加发质弹性，不同的是蛋白质的来源及分子的大小。有人说鸡蛋可以护发，因为鸡蛋含有蛋白质，则鸡肉、鸭肉、羊肉都有蛋白质，也都可以护发。实则不然，蛋白质是高大分子，头发不易渗透，要先将蛋白质水解成许多较小分子才可吸收（比较小的分子通称PPT），PPT若再水解，则成氨基酸。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，如果发质受到较严重的碱伤害，或先天细塌而多孔，选择护发剂时，宜注意其蛋白质分子的下列特征：浓度、分子大小和渗透力。
（2）保湿物质，使头发更柔亮。毛发内具保湿功能的蛋白质及维生素（尤其维生素B5）组成的保湿护发剂，可使干燥的发质更柔亮，粗硬的发质更柔软，自然卷的发质更柔顺。
除了保湿物质，还有部分强调柔亮效果的护发品，采用绵羊油、貂油、羽毛油、玉米油、甘油等动植物油质及矿物油等，由于头发不能吸收油质，油脂仅能覆盖头发表面，使秀发暂时有柔亮效果。如果亲水效果不好，不易溶于水，长久使用，反易影响整发时水分的挥发与散热，间接造成发质的热伤害。在挑选柔亮护发品时，可将护发剂抹在手背，用水枪喷水，检查水分是否溶入护发剂，倘若手背上有水珠形成，表示护发品亲水性不佳，最好停止使用。
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