【摘要】：街头小吃一直红红火火，经久不衰。我每每走到学校旁看到学生们在路边小摊位上乱吃贪吃街头小吃，就为他们的健康担心：千万不要人还没有毕业离学院，先染病进医院。街头小吃点大都在热闹地带靠近大街，风沙尘土、汽车尾气很容易污染食品。小吃摊点大都卫生条件简陋，有的摊位甚至没有上下水和基本的冷藏设施，存在很大的卫生安全隐患。
街头小吃一直红红火火，经久不衰。很多地方还把特色小吃一条街作为拉动旅游消费的招牌大肆渲染。但香味四溢的背后可能暗藏食品安全隐患和健康危机。我每每走到学校旁看到学生们在路边小摊位上乱吃贪吃街头小吃，就为他们的健康担心：千万不要人还没有毕业离学院，先染病进医院。街头小吃的潜在危害有哪些呢？
街头小吃点大都在热闹地带靠近大街，风沙尘土、汽车尾气很容易污染食品。小吃摊点大都卫生条件简陋，有的摊位甚至没有上下水和基本的冷藏设施，存在很大的卫生安全隐患。有的摊位烟雾缭绕，卖声震天，侵扰不断，用餐环境恶劣。小吃的食品来源地卫生状态、产品质量令人担忧，个别商家为图便宜，什么劣质食材都敢进货。有的摊位餐具不清洁更不消毒，刚用过的盘碗在脏水中涮一下就端上餐桌。摊位小吃好多属于垃圾食品，如烧烤，木炭燃烧不完全所产生的致癌物质都会留在食品上，吃多了危害无穷；烤红薯的桶大多来自化工原料的桶，烤出的红薯能健康吗？炸薯条里丙烯酰胺含量高，长吃易致癌；油条含有苯、硝酸类化合物等有毒物质，势必影响人的健康。有的专家表示：油炸、烧烤食物对人体健康的危害，远远大于人们所熟知的苏丹红。有的人喜欢吃爆米花，却不知加糖精的爆米花对肝肾有害；加人造奶油的爆米花有反式脂肪，经常吃易导致动脉硬化；生铁炉子爆米花食用过多易铅中毒，如果孩子吃危害更大。
尤其是一些黑心摊点，伤天害理，以次充好，以假乱真，坑害用餐者，亵渎人的生命和健康，我们更要时刻小心呀！
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