风热感冒的保健饮食谱

1．金银菊花小米粥

【原料】　金银花、菊花各10g，小米100g。

【制法】　将金银花、菊花加水煎煮半小时，去渣留汁于锅中。加淘净的小米，小火慢煮成粥。

【用法】　分2次趁热食用。

【功用】　用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛；也可用于高血压、冠心病、肥胖症。

2．芥菜银花绿豆汤

【原料】　绿豆、金银花各50g，芥菜茎叶150g，冰糖适量。

【制法】　绿豆洗净加水煮至豆瓣开裂，将芥菜洗净切成末，同金银花、冰糖一起加入，小火煮20分钟，去渣取汁。

【用法】　分早、晚2次饮用。

【功用】　用于外感风热，目赤肿痛，小便不利。

3．茉莉薄荷茶

【原料】　干茉莉花、薄荷叶各5g。

【制法】　将干茉莉花、薄荷叶放入茶壶中，加开水200ml，温浸15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于感受风热，头痛烦渴，口臭。

4．金银花粳米粥

【原料】　金银花（干）20g，粳米100g，红糖适量。

【制法】　将金银花洗净，每次用500ml水煎20分钟，煎2次，2次煎液合并，去渣留汁于锅中加入洗净的粳米，小火熬至粥成，下冰糖，熬溶即可食用。

【用法】　分2次空腹温热食用。

【功用】　用于风热感冒，热毒疮疡。

5．金银菊花粥

【原料】　金银花、杭菊花各15g，粳米100g，白糖适量。

【制法】　将金银花、杭菊花加水煎20分钟，滤去药渣，加入淘净的粳米，小火慢熬成粥，加入白糖，熬溶即可。

【用法】　分早、晚2次趁热食用。

【功用】　用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛及冠心病、高血压。

6．金银花芦根汤

【原料】　金银花、芦根各30g，薄荷、白糖适量。

【制法】　金银花、芦根加水烧开，煎煮15分钟，加入薄荷烧开即可。

【用法】　取汁分2次冲入白糖饮用。

【功用】　用于风热感冒，咳嗽痰稠。

7．金银花板蓝根汤

【原料】　金银花20g，板蓝根15g，冰糖适量。

【制法】　金银花、板蓝根每次用水300ml，煎2次，每次煎20分钟，合并取汁加入冰糖溶化。

【用法】　分2次饮用。

【功用】　用于外感风热，心烦口渴。

8．扁豆花山药粥

【原料】　粳米100g，扁豆花25g，山药50g，白糖适量。

【制法】　粳米淘净加水，大火烧开，加入洗净的扁豆花和山药块，用小火慢熬成粥，下白糖溶化。

【用法】　分早、晚2次空腹温热食用。

【功用】　用于暑天感冒、咳嗽，胸闷心烦，头痛困重，食少倦怠。

9．八宝羹

【原料】　粟子肉、白果仁各30g，莲肉20g，红枣25枚（去核），银耳、梅花各15g，金橘、瓜子仁各10g，冰糖适量。

【制法】　将8种原料洗净，同放于锅中，加水大火烧开，转小火煮30分钟，加入冰糖煮溶即可食用。

【用法】　分早、晚2次趁热食用。

【功用】　用于肺热咳嗽，心烦口渴，食欲缺乏，心悸，夜卧不宁。

10．苦瓜茶饮

【原料】　苦瓜1个，茶叶15g。

【制法】　将茶叶放入茶壶内，苦瓜剖开去籽瓤切片，放入锅内加水，大火烧开，小火煮至熟透，去渣取汁再烧开冲入茶壶，温泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于伤暑发热，烦渴，小便不利。

11．苦瓜绿豆饮

【原料】　苦瓜片100g，绿豆150g，白糖适量。

【制法】　将绿豆洗净放于锅中加水，小火煮至绿豆开裂，加入苦瓜片，煮至酥烂，下白糖调溶。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于伤暑发热，心烦口渴，小便不利。

12．南瓜绿豆汤

【原料】　绿豆25g，南瓜250g。

【制法】　将南瓜去皮洗净，切成丁。将绿豆洗净加水，大火烧开至绿豆开裂，加入南瓜丁，转小火煮至酥烂，下食盐调匀。

【用法】　分2次空腹趁热食用。

【功用】　用于夏日伤暑，心烦口渴，头昏乏力，尿赤。

13．西红柿甘蔗汁

【原料】　鲜西红柿250g，鲜甘蔗汁25ml。

【制法】　将2汁混合调匀。

【用法】　分2次饮用。

【功用】　用于风热感冒，口干舌燥。

14．扁豆金银菊花饮

【原料】　扁豆30g，金银花20g，菊花15g，甘草10g，薄荷5g。

【制法】　将原料装入纱布袋，每次用500ml水煎半小时，煎2次，2次煎液合并，去渣取汁饮用。

【用法】　分3次趁热饮用。

【功用】　用于伤暑感冒，发热恶寒。

15．扁豆莲子汤

【原料】　扁豆、莲子各30g，红糖适量。

【制法】　将扁豆、莲子分别洗净，于锅中加水，大火烧开，加入红糖，小火煮至酥烂，食用。

【用法】　分2次趁热食豆、莲子，喝汤。

【功用】　用于夏日伤暑感冒。

16．绿豆白糖饮

【原料】　绿豆100g，白糖适量。

【制法】　将绿豆淘净，放入锅中加水，烧开后，加入白糖，转小火慢煮至酥烂。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于暑湿感冒，发热头痛，困倦乏力，口干舌燥。

17．酒酿煮荸荠

【原料】　酒酿100ml，鲜荸荠10个。

【制法】　将荸荠去皮切片，放锅中加水小火煮熟，兑入酒酿。

【用法】　分2次趁热食荸荠，喝酒酿。

【功用】　用于小儿外感风热及麻疹、水痘。

18．太子参薄荷茶

【原料】　太子参、绿茶各6g，薄荷叶3g，姜丝适量。

【制法】　将太子参切片，同绿茶、薄荷和姜丝一起放入茶壶中，加入沸水250ml，温泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于风热感冒。

19．柿叶桑叶菊花茶

【原料】　干柿子叶、桑叶各20g，菊花100g。

【制法】　将柿子叶、桑叶、菊花洗净，放入茶壶内，注入沸水400ml，温泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于风热感冒，咳嗽吐血。

20．胖大海蜂蜜饮

【原料】　胖大海5枚，蜂蜜适量。

【制法】　胖大海洗净，放入茶壶中，加沸水，盖好，温浸20分钟，令其膨胀，除去皮核，加入蜂蜜调匀。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于外感风热所致的头痛及牙痛目赤红肿，大便燥结。

21．雪梨萝卜蒸蜜

【原料】　雪梨肉、萝卜各150g，胡椒7粒，蜂蜜适量。

【制法】　雪梨切片，萝卜洗净切片，胡椒捣碎，同放入瓷碗内，加蜂蜜和水，盖好上锅蒸至酥烂。

【用法】　分2次趁热食萝卜、梨肉、喝汤。

【功用】　用于感受风热，咳嗽。

22．红枣金银菊花饮

【原料】　红枣30g，金银花、菊花各15g。

【制法】　红枣去核，金银花、菊花用纱布包好，每次用300ml水煎，每次20分钟，煎2次，2次煎液合并，取出纱布包。

【用法】　当茶随意饮用，食枣。

【功用】　用于风热感冒。

23．山楂薏苡仁粥

【原料】　薏苡仁、山楂各50g，粳米100g，白糖适量。

【制法】　将薏苡仁、粳米分别淘净加水烧开后，加入去核山楂，小火熬成粥，加入白糖。

【用法】　分2～3次空腹趁热食用。

【功用】　用于暑湿感冒，消化不良，腹胀泄泻。

24．山楂桑叶菊花茶

【原料】　山楂30g，桑叶、菊花、决明子各10g。

【制法】　将原料洗净，每次加水400ml水煎20分钟，煎2次，2次煎液合并，去渣取汁。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于风热感冒，也可用于高血压，高脂血症及头晕目眩。