心悸，烦躁失眠的保健饮食谱

1．小麦粳米粥

【原料】　小麦、粳米各100g，红枣20枚，冰糖适量。

【制法】　小麦淘净，加水大火烧开，煮熟，去渣留汁于锅中，加入淘净的粳米，去核的红枣和冰糖，继续加热熬至粥成。

【用法】　分2次趁热空腹食用。

【功用】　用于神经性心悸，怔忡不安，失眠；也用于脾虚泄泻，自汗，盗汗。

2．小麦黑豆合欢汤

【原料】　小麦30g，黑大豆20g，合欢花（用纱布包）15g。

【制法】　将小麦、黑大豆洗净，同合欢花纱布包一起放入锅中，加水烧开，煮至小麦、黑豆酥烂，弃去纱布包。

【用法】　分2次空腹趁热食用。

【功用】　用于心悸，失眠。

3．松子交藤汤

【原料】　松子仁、夜交藤各30g，小麦50g。

【制法】　将松子仁、夜交藤、小麦放入锅中，每次用水300ml水煎，煎2次，每次煎30分钟，2次煎液合并，去渣取汁饮。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于心肝阴虚，失眠。

4．百合生地黄红枣汤

【原料】　百合、生地黄各30g，红枣20枚，小麦50g。

【制法】　百合、生地黄、小麦洗净，红枣洗净去核，放入沙锅中，每次用水300ml水煎，煎2次，每次30分钟，2次煎液合并，去渣取汁饮。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于心肝阴虚，烦烦不安，失眠。

5．薇菜炒肉丝

【原料】　鲜薇菜150g，猪瘦肉100g，蛋清、水淀粉、植物油、酱油、黄酒、清汤、芫荽、味精、葱末、姜各适量。

【制法】　鲜薇菜洗净，用开水汆过，切段，猪瘦肉洗净切丝，装于碗中加入蛋清、水淀粉、拌匀。炒锅置于旺火上，下植物油烧至八成热，倒入肉丝翻炒过油稍炸，捞出沥干油，锅中少许油下葱、姜爆香，放入薇菜段炒几下放肉丝禕匀，加入酱油、黄酒，共炒片刻，放清汤，加盖焖煮，下芫荽，味精炒匀。

【用法】　单食或用于佐餐。

【功用】　用于心悸失眠。

6．合欢粳米粥

【原料】　粳米100g，合欢花30g，红糖适量。

【制法】　将合欢花洗净加水，大火烧开，小火再煮片刻，捞出合欢花，加淘净的粳米，熬至粥成，加入红糖溶化。

【用法】　分2次空腹趁热食用。

【功用】　用于神经衰弱、失眠。

7．合欢百合小麦粥

【原料】　合欢花15g，百合60g，小麦60g，红枣10枚。

【制法】　小麦洗净放入锅中加水大火烧开，煮半小时后加百合、去核红枣，纱布包好的合欢花，继续加热，慢熬成粥，弃去纱布包。

【用法】　分2次空腹温热食用。

【功用】　用于精神恍惚，智力减退，失眠多梦。

8．浮小麦茯苓麦冬饮

【原料】　浮小麦30g，茯苓、麦冬各15g。

【制法】　浮小麦、茯苓、麦冬水煎2次，每次加水300ml，每次煎半小时，2次煎液合并，去渣取汁饮。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于心慌心悸，多梦失眠。

9．麦麸冲剂

【原料】　小麦麸30g。

【制法】　小麦麸用纱布包好，放入茶壶中，冲入开水，加盖温泡15分钟。

【用法】　临睡前温饮1次，连用3～5日。

【功用】　用于失眠。

10．大麦五味粥

【原料】　大麦米150g，莲肉、龙眼肉各25g，酸枣仁、五味子、麦冬各10g。

【制法】　将酸枣仁、五味子、麦冬装入纱布袋内，扎口。同大麦米，莲肉（去心），龙眼肉一起放入锅中，加水大火烧开，转小火慢熬至酥烂、黏稠，弃去药袋，加入红糖熬溶。

【用法】　分2～3次空腹温热食用。

【功用】　用于心悸易惊，心烦不眠。

11．小米莲肉粥

【原料】　小米100g，莲肉50g，红糖适量。

【制法】　莲肉洗净去心，加水烧开，小火熬至八成烂，加入淘净的小米，继续加热，熬至莲肉酥烂，下红糖熬至糖溶。

【用法】　分2次空腹温热食用。

【功用】　用于脾胃虚热，心烦失眠。

12．黄花肉丝鸡蛋汤

【原料】　黄花（干）30g，猪瘦肉100g，鸡蛋1个，食盐、姜丝、味精、麻油各适量。

【制法】　黄花用热水泡开去蒂切段，猪瘦肉洗净切丝，鸡蛋磕入碗中加少许食盐，打散调匀。炒锅中加水，烧开后放入黄花、瘦肉丝、姜丝、食盐，小火煮熟，倒入蛋液，待呈絮状上浮，加入味精、食盐、麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食菜、肉丝，喝汤。

【功用】　用于阴虚火旺，心烦，夜卧不宁，失眠。

13．双花粳米粥

【原料】　啤酒花、合欢花各20g，粳米100g，红糖适量。

【制法】　将双花放入锅中，加水烧开，煎煮15分钟，捞出双花，放入淘净的粳米，小火慢熬至粥成，下红糖熬溶。

【用法】　分2次空腹温热食用。

【功用】　用于神经衰弱、失眠。

14．仙人掌煮汁

【原料】　鲜仙人掌100g，白糖适量。

【制法】　鲜仙人掌除去刺，洗净切碎，捣烂，加水烧开，煮20分钟，滤去渣，留汁于锅中加白糖煮溶。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于心悸失眠。

15．百合莲肉汤

【原料】　百合、莲肉各50g，猪瘦肉100g，味精、食盐各适量。

【制法】　百合洗净，莲肉泡软去心，瘦肉洗净切片，同放入锅内，加水大火烧开，转小火炖至酥烂，下食盐、味精调匀。

【用法】　分2次食肉、百合、莲肉，喝汤。

【功用】　体弱虚烦，惊悸，失眠。

16．百合瘦肉汤

【原料】　百合50g，猪瘦肉250g，香菇20g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　百合洗净，猪瘦肉洗净切片，香菇去柄切片，同放于锅中加水，大火烧开，加入姜丝、食盐，小火煮至熟透，下味精、麻油调匀。

【用法】　分2次食肉、百合、香菇，喝汤。

【功用】　用于气血两虚，心悸失眠。

17．赤小豆花生叶汤

【原料】　赤小豆30g，花生叶15g，蜂蜜2匙。

【制法】　将赤小豆洗净，加水烧开，慢火炖至酥烂，加入洗净的花生叶，炖熟下蜂蜜调匀。

【用法】　每晚临睡前食用，连食3～5日。

【功用】　用于失眠多梦。

18．银耳龙眼杏仁羹

【原料】　银耳、龙眼肉、甜杏仁各15g，冰糖适量。

【制法】　银耳水发去蒂，洗净，撕碎，于锅中加水，大火烧开，加入龙眼肉，甜杏仁和冰糖，转用小火炖至酥烂。

【用法】　分2次趁热食用。

【功用】　用于心悸怔忡，夜卧不宁。

19．榛蘑百合汤

【原料】　榛蘑150g，百合50g，冰糖适量。

【制法】　榛蘑洗净撕碎，百合洗净。于锅中放水烧开，放入百合煮至将熟时，放入榛蘑、冰糖，煮至糖溶蘑熟。

【用法】　分2次趁热食百合、蘑菇，喝汤。

【功用】　用于阴虚烦渴，失眠。

20．百合蒸牛心

【原料】　百合20g，合欢花15g，牛心200g，姜片、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　牛心洗净切片，合欢花用纱布包好，百合洗净同放于锅中，加姜片、食盐和水，盖好，隔水蒸至酥烂，弃去纱布包，下味精，麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食用，食牛心、百合，喝汤。

【功用】　用于忧郁烦躁，神经衰弱，失眠。

21．虫草山药蒸牛骨髓

【原料】　牛骨髓150g，冬虫夏草5g，山药50g，姜丝、食盐、味精和麻油各适量。

【制法】　牛骨髓洗净蒸熟，加入冬虫夏草，山药块，姜丝、食盐和水，盖好，上锅蒸熟，下味精、麻油。

【用法】　分2次趁热食用，吃骨髓、山药、喝汤。

【功用】　用于心肾亏虚，智力减退，心悸失眠。

22．羊脑银耳木耳羹

【原料】　羊脑1具，银耳、黑木耳、香菇各5g，姜丝、食盐、味精、麻油、水淀粉各适量。

【制法】　羊脑去筋膜、血丝，用开水烫熟，切成小丁，银耳、木耳、香菇水发洗净撕碎，香菇切丝，与姜丝、食盐同放入锅内开水中，炖半小时，下味精、麻油，用水淀粉勾芡成羹。

【用法】　分2次趁热食羊脑、银耳、木耳和香菇，喝汤。

【功用】　用于神经衰弱，心悸失眠。

23．玉竹炖羊心

【原料】　羊心1具，玉竹25g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　羊心剖开，除瘀血洗净切片，玉竹洗净切片，同放于锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入姜丝、食盐，用小火炖至酥烂，下味精、麻油，调匀。

【用法】　分早、晚2次趁热食羊心，喝汤。

【功用】　用于心胸不舒，怔忡失眠。

24．茯神远志猪心汤

【原料】　茯神、枣仁各15g，远志10g，猪心1个，姜丝、食盐、味精，麻油各适量。

【制法】　茯神、枣仁、远志水煎2次，每次用水250ml，煎20分钟，2次煎液合并，去渣留汁于锅中，将猪心剖开，洗净切片，连同姜丝、食盐加入，煮至熟透，下味精，淋麻油调匀。

【用法】　分2次食用，趁热食猪心，喝汤。

【功用】　用于心悸，怔忡，失眠。

25．柏子仁蒸猪心

【原料】　柏子仁20g，猪心1个，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　猪心剖开，留心血，填入柏子仁，装入大瓷碗中，加姜丝、食盐和水，盖好，上锅蒸至酥烂，下味精、麻油。

【用法】　分2次趁热食用。

【功用】　用于心血不足，心悸，失眠。

26．猪心红枣汤

【原料】　猪心1个，红枣20枚，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　猪心洗净切片，红枣洗净去核同放入锅中，加水大火烧开，加入姜丝、食盐，用小火煮至熟透，下味精，淋麻油。

【用法】　分2次趁热食用。

【功用】　用于心血不足，心悸失眠多梦。

27．双耳香菇猪脑汤

【原料】　银耳、黑木耳，香菇各10g，猪脑2个，鹌鹑蛋4个，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　双耳、香菇水发、洗净，去蒂、柄，双耳撕碎，香菇切丝，猪脑去筋膜，洗净，蒸熟，切成小方块，鹌鹑蛋煮熟去壳。锅内加水烧开，放双耳，香菇煮熟，再放猪脑、鹌鹑蛋、姜丝、食盐同煮熟透，下味精，淋麻油。

【用法】　分2次趁热食用。

【功用】　用于用脑过度，神经衰弱，心悸失眠。

28．猪心紫菜汤

【原料】　猪心1个，紫菜100g，姜片、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　猪心剖开，洗净切片，紫菜温水泡开，洗去泥沙杂质，和姜片，食盐一起放锅中，加水，煮至酥烂，下味精，麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食猪心、紫菜，喝汤。

【功用】　用于记忆力减退，失眠。

29．银耳龙眼鹑蛋汤

【原料】　鹌鹑蛋5个，银耳、龙眼肉各15g，冰糖适量。

【制法】　鹌鹑蛋洗净，银耳水发洗净去蒂，龙眼肉同放于锅内，加水烧开，煮至蛋熟，取出去皮，放回锅内，加冰糖煮至糖溶。

【用法】　分2次趁热食蛋、银耳和龙眼肉，喝汤。

【功用】　用于体弱心悸，健忘失眠。

30．龙眼莲肉枸杞子鹑蛋汤

【原料】　鹌鹑蛋5个，龙眼肉、莲肉、枸杞子各10g。黑枣10枚，冰糖适量。

【制法】　鹌鹑蛋洗净，莲肉泡开洗净，同龙眼肉、枸杞子、黑枣一起放入锅中，加水烧开，鹌鹑蛋煮熟，取出去壳，再放回锅内，加冰糖煮至糖溶。

【用法】　分2次趁热食用蛋、龙眼肉、莲肉和黑枣，喝汤。

【功用】　用于血虚心悸，健忘失眠。

31．牡蛎汤

【原料】　牡蛎肉100g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　牡蛎肉水发，洗净切丝，加水烧开，加入姜丝、食盐，小火炖至酥烂，下味精，淋麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食牡蛎肉，喝汤。

【功用】　用于虚烦盗汗，失眠。

32．榆钱瘦肉汤

【原料】　嫩榆钱200g，猪瘦肉100g，鲜鸡汤400ml，食盐、味精、葱、姜、芫荽、麻油各适量。

【制法】　将嫩榆钱摘洗干净，瘦肉洗净切丝，加食盐、味精、葱、姜末拌匀，腌渍入味，将鲜鸡清汤放入锅中，大火烧开，加入腌渍的肉丝，煮至八成熟，放入榆钱，再煮至熟透，下芫荽，淋麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食用。

【功用】　用于心烦失眠。

33．龙眼枣仁汤

【原料】　龙眼肉、芡实各30g，酸枣仁20g。

【制法】　龙眼肉、芡实、酸枣仁水煎2次，每次用水400ml，煎半小时，2次煎液合并，去渣取汁饮。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于心悸失眠。

34．龙眼肉西洋参汤

【原料】　龙眼肉50g，西洋参5g，冰糖适量。

【制法】　龙眼肉、西洋参切片，同放于锅中，加水大火烧开，加入冰糖，转小火煎煮20分钟。

【用法】　分2次趁热食龙眼肉、西洋参，喝汤。

【功用】　用于心悸气短，健忘失眠。

35．龙眼肉鸡蛋汤

【原料】　龙眼肉50g，鸡蛋1个，红糖适量。

【制法】　龙眼肉放入锅中，加水烧开，下红糖，保持微沸，将鸡蛋打入碗内，打散搅匀徐徐倒入锅中，待蛋液变成絮状即可。

【用法】　每日早晨趁热饮用，连续5～7日。

【功用】　产后血虚，心悸失眠。

36．酸枣仁花茶

【原料】　酸枣仁5g，花茶1g。

【制法】　将酸枣仁捣碎，与花茶一起放入壶中，冲入沸水300ml，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用，味淡为止。

【功用】　用于惊悸怔忡，心烦不眠。

37．酸枣仁人参茯神茶

【原料】　酸枣仁5g，人参、茯神各2g，花茶1g。

【制法】　将花茶放入茶壶内，酸枣仁、人参、茯神加水煮至250ml，将煎煮汁冲入壶内，浸泡10分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于盗汗失眠。

38．龙眼茶

【原料】　龙眼肉10g，花茶1g。

【制法】　将龙眼肉切碎，与花茶一起放入茶壶中，冲入沸水，浸泡10分钟。

【用法】　当茶饮用，随意饮至味淡为止。

【功用】　用于气血虚弱引起的心悸怔惊，健忘失眠。

39．合欢花茶

【原料】　合欢花5g，花茶1g。

【制法】　将合欢花、花茶装入壶中，冲入开水浸泡10分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于郁结胸闷，健忘失眠。