风湿痹痛，肌肤麻木的保健饮食谱

1．威灵仙炖猪瘦肉

【原料】　威灵仙25g，猪瘦肉250g，黄酒、姜、葱、食盐、味精、鸡油、胡椒粉各适量。

【制法】　将威灵仙洗净切碎，用纱布包好，将瘦肉洗净切块，放入锅内加水，大火烧开，加入姜片、葱段和黄酒，用小火炖煮40分钟，加入食盐、味精和鸡油、胡椒粉等调料，弃去威灵仙纱布包，炖至肉块酥烂。

【用法】　趁热食瘦肉，喝汤。

【功用】　用于风湿痹痛，肢体麻木，关节屈伸不利，腰膝关节酸痛。

注：威灵仙炖猪蹄、威灵仙炖牛蹄筋、威灵仙炖羊胫骨、威灵仙炖驴肉、威灵仙蒸乳鸽、威灵仙蒸鹌鹑、威灵仙蒸鳗鲡等均有类似的保健动能。

2．徐长卿炖乳鸽

【原料】　徐长卿25g，乳鸽250g，葱、姜、食盐、黄酒、味精、鸡油、胡椒粉各适量。

【制法】　将徐长卿洗净切碎，装入纱布袋中，扎紧口，乳鸽净去爪，姜切片，葱切段。同放入锅中，加水大火烧开，加入黄酒和食盐，改用小火炖30分钟，加味精、鸡油和胡椒粉，炖至酥烂。

【用法】　趁热食肉，喝汤，1次食完。

【功用】　用于风湿痛，四肢麻木，腰膝酸软，妇女血虚闭经等。

注：徐长卿炖泥鳅、炖鹌鹑、炖鲈鱼等均具有此种保健功能。

3．透骨草炖牛肉

【原料】　透骨草30g，牛肉500g，黄酒、葱、姜、食盐、味精、鸡油、胡椒粉各适量。

【制法】　将透骨草洗净切碎，装入纱布袋内，扎紧口，牛肉洗净切块，姜切片，葱切段。同放于炖肉锅中，加水大火烧开，加黄酒、葱段和姜片，用小火炖煮40分钟，弃去药袋，加入食盐、味精、鸡油和胡椒粉，炖至入味、牛肉酥烂。

【用法】　1次食用，吃牛肉，喝汤。

【功用】　用于风湿痹痛，四肢麻木，腰膝酸软。

注：透骨草炖乳鸽、透骨草炖鹌鹑等菜也具有同样的保健功能。

4．菜花蛇酒

【原料】　菜花蛇4条，白酒2L。

【制法】　将菜花蛇剖开，净洗净沥干，放入坛中加酒，密封，浸泡3个月，启封即可饮用。

【用法】　饮用，每次15～20ml，每日2～3次。

【功用】　用于风湿骨痛，四肢麻木。

5．薏苡仁何首乌酒

【原料】　制何首乌120g，薏苡仁80g，米酒1L。

【制法】　将制何首乌焙干捣碎，薏苡仁研成粗末，放入酒坛加米酒密封，浸泡15日，滤去药渣，装瓶备用。

【用法】　饮用，每次15～20ml，每日早、晚各1次。

【功用】　用于风寒腰痛，转侧不利，肢体麻木。

6．白花蛇肉炖驴肉

【原料】　养殖的白花蛇肉300g，驴肉500g，姜、葱、黄酒、食盐、味精、植物油、胡椒粉各适量。

【制法】　白花蛇肉洗净切块，驴肉洗净切块，姜切片，葱切段。将炒锅置于旺火上，下植物油，烧至八成热，下白花蛇肉和驴肉，煸炒至变色，加葱、姜、黄酒和水，大火烧开，转小火炖至八成熟，加食盐、味精、胡椒粉，继续加热炖至肉酥烂。

【用法】　分早、晚2次趁热食肉，喝汤。

【功用】　用于风湿痹痛，四肢麻木。

注：白花蛇肉炖兔肉、炖鹿肉、炖羊胫骨炖牛筋等均具有同样的保健功能。

7．西芹炒白花蛇肉片

【原料】　养殖的白花蛇肉300g，西芹100g，黄酒、姜、葱、食盐、味精、植物油各适量。

【制法】　将白花蛇肉洗净切成薄片，西芹洗净，切成片，姜切丝，葱切末。将炒锅置于旺火上，下植物油烧至八成热、下葱、姜爆香，随即加蛇肉片、黄酒，炒变色，加西芹片炒熟，加食盐、味精，翻炒均匀即成。

【用法】　单食或佐餐趁热食用。

【功用】　用于风湿痛，四肢麻木，腰膝酸软；也可用于高血压。

注：香菇炒白花蛇肉、冬笋炒白花蛇肉、苦瓜炒白花蛇肉也具有同样的保健功能。

8．乌梢蛇炖黑大豆

【原料】　乌梢蛇1条，黑大豆500g，姜、葱、食盐、味精、植物油、胡椒粉各适量。

【制法】　乌梢蛇宰杀，去皮、头、尾、肠杂，洗净切段，黑大豆水发，洗净，姜切片，葱切段。将炒锅放在旺火上，下植物油烧至八成热，加姜、葱爆香，加蛇段、黑大豆，翻炒变色，加黄酒、食盐和水，用小火炖至肉酥豆烂，加味精、胡椒粉调匀。

【用法】　分2次食用，单食或佐餐用。

【功用】　用于风湿痛，麻木不仁，破伤风，惊痫，皮肤风瘙，疥癣疮毒等。

9．狗骨散

【原料】　狗骨头250g。

【制法】　狗骨头洗净焙干，研成粉末。

【用法】　冲服，每次10～15g，每日3次，用温开水或黄酒送服。

【功用】　用于风湿痛，四肢麻木，腰腿无力。

10．黄鳝焖栗子肉

【原料】　黄鳝2条（约400g），栗子肉100g，熟牛蹄筋50g，植物油、姜、葱、酱油、黄酒、食盐、味精各适量。

【制法】　黄鳝净切段，板栗肉切片，熟牛蹄筋切块。锅置旺火上，下植物油烧至八成热，下姜、葱爆香，放入黄鳝段，板栗片和牛蹄筋同炒均匀，下酱油、黄酒和水适量，加盖焖熟，加食盐、味精调味。

【用法】　单食或佐餐食用。

【功用】　用于中老年人风寒湿痹，腰腿疼痛。

11．乌梢蛇炖泥鳅

【原料】　乌梢蛇1条，泥鳅500g，黄酒、葱、姜、食盐、味精、植物油、胡椒粉各适量。

【制法】　将乌梢蛇宰杀，去皮、头、尾和肠杂，洗净切段，泥鳅去肠杂洗净切段，姜切片，葱切段。炒锅置旺火上，下植物油烧至八成热，下姜、葱爆香，加蛇段和泥鳅段，炒匀，加黄酒、食盐和水，用小火炖至酥烂，下味精、胡椒粉调匀即成。

【用法】　单食或佐餐趁热食肉，喝汤。

【功用】　用于风湿痛，四肢麻木，腰膝酸软。

注：乌梢蛇炖鲈鱼也具有相同的保健功能。

12．制何首乌薏苡仁酒

【原料】　制何首乌90g，薏苡仁60g，白酒500ml。

【制法】　将制何首乌润湿切片，薏苡仁捣碎放入坛中，加白酒盖好，密封，浸泡10～15日，过滤去渣，装瓶饮用。

【用法】　饮用，每次25～30ml，每日3次。

【功用】　用于风湿腰痛，四肢麻木。

13．蚕沙酒

【原料】　蚕沙90g，米酒500ml。

【制法】　将蚕沙炒干，装于纱布袋内，放入酒坛中加米酒，加盖密封，浸泡7～10日，启封，弃去纱布袋，将酒液装瓶备用。

【用法】　饮用，每次20ml，每日3次。

【功用】　用于风湿骨痛，肢体麻木。

14．乌梢蛇酒

【原料】　乌梢蛇1条，白酒500ml。

【制法】　将乌梢蛇置于酒坛中，加白酒盖严密封，浸泡5～7日，酒则成，启封即可饮用。

【用法】　饮用，每次15～20ml，每日3次。

【功用】　用于风湿痹痛，肌肤麻木，骨关节结核及麻风、疥癣、破伤风等。

15．香菇炖乌梢蛇

【原料】　乌梢蛇1条，香菇20g，鸡清汤600ml，姜、葱、黄酒、食盐、味精、胡椒粉和麻油各适量。

【制法】　乌梢蛇宰杀、净，去头、皮和尾，切段，香菇水发去柄切块，姜切片，葱切段。炒锅置旺火上，放入鸡清汤，加蛇段、葱、姜、香菇，大火烧开，加黄酒、食盐，小火炖至酥烂，下味精、胡椒粉和麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食蛇肉、香菇，喝汤。

【功用】　用于风湿关节痛，肌肤麻木，皮肤瘾疹及疥癣、麻风、破伤风、骨结核、小儿麻痹后遗症。

16．干姜红茶

【原料】　干姜10g，红茶3g。

【制法】　将红茶放入茶壶中，用水煎干姜汁250ml浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于风湿痹痛，心腹冷痛。