噎膈，呃逆，呕吐的保健饮食谱

1．小米白糖粥

【原料】　小米、白面各100g，白糖适量。

【制法】　将小米淘净加水烧开后慢熬成粥，加入白面和白糖，烧开后搅拌均匀即可食用。

【用法】　每日3次，每次1碗，空腹食用。

【功用】　用于呃逆呕吐。

2．柿饼粳米饭

【原料】　粳米200g，柿饼50g。

【制法】　粳米淘净，加入饭钵中，将柿饼洗净，切成小丁放入，加水上笼用大火蒸熟。

【用法】　早、晚趁热食用。

【功用】　用于胃虚有热，呃逆，呕吐，痔疮出血。

3．芹菜根甘草汤

【原料】　芹菜根40g，甘草15g，鸡蛋1个。

【制法】　芹菜根切碎，甘草洗净，加水煎取200ml汁，将汁烧开，磕入鸡蛋，搅匀。

【用法】　趁热食用。

【功用】　用于反胃呕吐。

4．芭蕉花浸酒

【原料】　芭蕉花50g，白酒或葡萄酒500ml。

【制法】　将芭蕉花捣碎装入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛内，加酒密封，浸泡10日，启封弃去药袋即可饮用。

【用法】　分早、晚2次饮用。

【功用】　用于呃逆，呕吐。

5．刀豆姜糖饮

【原料】　带壳老刀豆30g，姜片、红糖各适量。

【制法】　老刀豆洗净切段、加水，烧开后加入姜片、红糖，再煮20分钟，去渣取汁。

【用法】　每2～3次温热饮用。

【功用】　用于虚寒呃逆。

6．刀豆子粳米粥

【原料】　粳米50g，老刀豆子30g，姜丝、食盐、麻油各适量。

【制法】　老刀豆子洗净，粳米淘净，二者混合，加水大火烧开，小火慢熬成粥，加入姜丝、食盐、麻油，调匀食用。

【用法】　分早、晚2次空腹温热食用。

【功用】　用于虚寒胃痛，呃逆，呕吐。

7．刀豆子茶

【原料】　刀豆子10g，姜3片，茶叶3g，糖适量。

【制法】　将刀豆子洗净捣碎，加姜、糖和茶叶，均放于保温杯中，注入沸水200ml，温浸15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于呃逆。

8．豌豆红枣糯米粥

【原料】　糯米、豌豆各50g，红枣10枚，红糖适量。

【制法】　糯米淘净加水，大火烧开加入豌豆和去核红枣，小火慢熬成粥，下红糖溶化即可食用。

【用法】　分早、晚2次空腹温热食用。

【功用】　用于脾胃失调引起的腹胀，呕吐，呃逆，水肿，小便不利。

9．猪心红花汤

【原料】　猪心1个（约400g），红花10g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将红花加水煎至250ml，去渣留汁于锅中，加入洗净切成片的猪心、姜丝、食盐，煮至酥烂，下味精，淋麻油调匀食用。

【用法】　分早、晚2次空腹趁热食用。

【功用】　用于忧郁气结引起的饮食噎塞不下，消瘦无力，烦闷短气。

10．鲫鱼粳米粥

【原料】　粳米100g，鲫鱼1条（约250g），黄酒、葱、姜、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　鲫鱼去鳞，净切块，加水煮开后，下黄酒、葱、姜、食盐，煮至鱼肉酥烂，去渣留汁，加入淘净的粳米，慢煮成粥，调入味精，麻油食用。

【用法】　分2～3次趁热空腹食用。

【功用】　用于脾胃失调引起的脘腹冷痛，反胃吐食，手足水肿。

11．羊奶竹沥饮

【原料】　羊奶250ml，竹沥水20ml，韭菜汁10ml，蜂蜜20g。

【制法】　将羊奶烧开，加入其他原料，搅拌均匀，继续加热烧开，即可。

【用法】　当茶饮用。

【功用】　用于噎膈，反胃。