月经不调的保健饮食谱

1．小麦木耳汤

【原料】　黑木耳10g，小麦50g，花生米红衣、甘草各15g，冰糖适量。

【制法】　黑木耳水发洗净，与小麦、花生米红衣、甘草一起水煎2次，每次用水300ml，煎30分钟，2次煎液合并滤出药汁300ml。加冰糖调溶。

【用法】　每日2次，早、晚空腹温热饮用，7日为1个疗程。

【功用】　用于月经过多，白带多，绝经期综合征、痔疮出血及血小板减少性紫癜。

2．乳鸽红枣饭

【原料】　乳鸽1只，红枣10枚，香菇20g，粳米200g，化猪油、酱油、黄酒、白糖、食盐、姜丝、麻油各适量。

【制法】　乳鸽净切块，放入碗中加入化猪油、酱油、白糖、食盐，拌合均匀腌渍入味；红枣去核，香菇洗净切丝，粳米淘净，放于沙锅中，加适量水盖好烧开，焖煮15分钟，加入腌好的乳鸽块、红枣、香菇丝，盖好，继续用小火焖热，趁热下酱油麻油、调好味食用。

【用法】　每日2次，早、晚作主食。

【功用】　用于久病体虚，妇女血虚，月经不调，经闭。

3．薏苡仁绿豆荷叶粥

【原料】　薏苡仁50g，绿豆30g，荷叶10g，冰糖适量。

【制法】　将薏苡仁、绿豆洗净，加水，小火煮至开裂，再将荷叶洗净，剪碎包好，和冰糖一起放入，继续煮至糖溶粥成，捡出荷叶包。

【用法】　每日1剂，早、晚空腹食用，10日为1个疗程。

【功用】　用于月经量多，色紫红或有瘀块。

4．芹菜卷柏汤

【原料】　芹菜30g，卷柏15g，鸡蛋2个。

【制法】　将芹菜、卷柏、鸡蛋洗净，加水用大火烧开，蛋熟去皮再放入，转入小火煮20分钟，取出鸡蛋，滤去药渣。

【用法】　食蛋、喝汤，每日1剂，连用2～3剂。

【功用】　用于月经过多。

5．芹菜茜草汤

【原料】　芹菜50g，六月雪12g，茜草6g。

【制法】　芹菜、六月雪、茜草水煎2次，每次加水300ml，煎20分钟，2次煎液合并，去渣取汁。

【用法】　分早、晚2次温热饮用，每日1剂，于经期前5日开始服用。

【功用】　用于月经不调。

6．羊肝炒韭菜

【原料】　韭菜150g，羊肝120g，植物油、姜丝、食盐、黄酒各适量。

【制法】　将韭菜洗净，切成3～5cm长的段；羊肝洗净切片。炒锅置旺火上，下油，烧至八成熟，下姜丝爆香，再下羊肝片、黄酒，炒匀，最后放韭菜、食盐，炒熟。

【用法】　单食或用于佐餐食用。

【功用】　用于体弱，经少色淡，小腹坠痛，腹背酸痛。

7．荠菜木耳豆腐羹

【原料】　豆腐、荠菜各200g，黑木耳25g，食盐、味精、麻油适量。

【制法】　豆腐洗净切成小块，水发木耳去杂洗净撕碎，荠菜洗净切碎。先将水烧开，放豆腐煮至蜂窝状时，放入木耳、荠菜，同煮至熟，下食盐、味精、麻油调匀。

【用法】　用于血有瘀热，月经量多，或有瘀块，持续时间长，下腹疼痛拒按。

8．荠菜炒荸荠片

【原料】　荠菜250g，荸荠150g，植物油、食盐、味精各适量。

【制法】　荠菜摘洗干净切成段，荸荠去皮洗净切片。炒锅上火烧热加油，旺火加荸荠翻炒片刻再加荠菜，炒熟，下食盐、味精炒匀上盘食用。

【用法】　单食或用于佐餐食用。

【功用】　用于血有瘀热，月经量多，色深红，头晕面赤，烦躁易怒，大便秘结。

9．荠菜龙芽草汤

【原料】　荠菜150g，龙芽草100g。

【制法】　荠菜、龙芽草分别洗净，水煎2次，每次加水400ml，煎20分钟，2次煎液合并，去渣取汁。

【用法】　分2～3次趁热饮用。

【功用】　用于月经量过多，崩漏。

10．玫瑰花膏

【原料】　玫瑰花蕊50g，红糖适量。

【制法】　初开玫瑰花蕊去蒂洗净加水，煎取浓汁，去渣后加红糖熬成膏。

【用法】　冲服，每次1～2匙，每日2～3次。

【功用】　用于月经不调，痛经。

11．月季花粥

【原料】　月季花30g，粳米100g，红糖适量。

【制法】　月季花洗净，焙干研末，粳米淘净加水，大火烧开，转慢火熬成粥，加入月季花末和红糖，调匀，继续熬至糖溶。

【用法】　每日分早、晚2次趁热空腹食用。

【功用】　用于月经不调。

12．荷花绿茶

【原料】　干荷叶10g，绿茶3g。

【制法】　将干荷叶洗净切碎，与绿茶一起放入茶壶内，加沸水200ml，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于血热，月经量过多。

13．雪莲黄芪炖鸡

【原料】　雪莲花30g，当归、黄芪、党参各10g，鸡1只，姜片、黄酒、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将四味中药装入纱布袋中扎紧口，鸡净切块，同放于锅中，加水大火烧开，撇去浮沫，加入姜片、食盐、黄酒，转用小火炖至酥烂，提出药袋，下味精、麻油调匀。

【用法】　分早、晚2次，趁热食鸡块，喝汤。

【功用】　用于体弱，月经不调，久不受孕。

14．芦笋拌金针菜

【原料】　鲜芦笋、金针菜各100g，食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将芦笋洗净切丝，金针菜去蒂，分别放入开水中烫熟，放凉，同放于盘中，加入食盐、味精和麻油，拌匀，腌渍入味。

【用法】　单食或佐餐食用。

【功用】　用于血有瘀热，月经量多，色红，头晕面赤，烦躁易怒。

15．鲜藕冰糖饮

【原料】　鲜藕节500g，冰糖适量。

【制法】　藕节洗净加水，大火烧开，煎至400ml，去渣留汁，加入冰糖，调溶。

【用法】　分2～3次趁热饮用。

【功用】　用于月经先期，量多，经期延长，崩漏，倒经。

16．黑豆党参汤

【原料】　黑大豆30g，党参10g，红糖适量。

【制法】　黑大豆、党参加水，大火烧开，下红糖，小火煮至黑豆酥烂。

【用法】　分1～2次趁热食豆，喝汤，连服6～7日。

【功用】　用于月经超前，量多，色淡，清稀及精神疲乏，心悸气短，小腹空坠。

17．草菇金针菜汤

【原料】　鲜草菇100g，金针菜50g，食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　草菇洗净切片，金针菜水发洗净去蒂，二者放入锅中加水烧开煮熟，下食盐、味精、麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食菜，喝汤。

【功用】　用于体弱，月经期延长，崩漏。

18．茯苓当归粳米粥

【原料】　茯苓50g，当归20g，粳米100g，冰糖适量。

【制法】　将茯苓、当归装入纱布袋内，扎紧袋口，与粳米一起放入锅内加水，烧开，熬至粥将成时，弃去药袋，加入冰糖，继续加热熬至糖化粥成。

【用法】　分早、晚2次空腹温热食用。

【功用】　用于脾虚，月经期前后不定，量少色淡，大便溶薄。

19．阿胶蒸鸡

【原料】　阿胶20g，鸡脯肉150g，龙眼肉15g，红枣5枚，姜片、黄酒、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将阿胶捣碎，鸡脯肉切块，龙眼肉、红枣（去核），同放于大瓷碗中，加姜片、黄酒、食盐和水拌匀盖好，隔水蒸至酥烂，下味精、麻油调匀。

【用法】　分早、晚2次趁热食用。

【功用】　用于月经量过多，妊娠下血，崩漏，心悸，血虚眩晕。

20．阿胶茯苓粥

【原料】　糯米100g，阿胶30g，茯苓50g，红糖适量。

【制法】　将糯米淘净、加水用小火熬至粥快要成时，加入阿胶、茯苓粉末、红糖，搅拌均匀，熬至粥成。

【用法】　分2次空腹温热食用。

【功用】　用于脾弱，月经前后不定，量少色淡，便溏。

21．阿胶核桃芝麻膏

【原料】　阿胶250g，黄酒500ml，冰糖200g，黑芝麻、核桃仁各100g。

【制法】　将阿胶放入大口瓶中，倒入黄酒浸泡1日以上，搅拌下加入冰糖、炒香捣碎的黑芝麻、核桃仁，隔水蒸2小时，待阿胶、冰糖全溶后，取出搅拌均匀放凉即成。

【用法】　每日早、晚各食用1～2匙，温开水送下，连服10日。

【功用】　用于血虚，月经量少，日久不愈；也可用于头晕目眩，面色萎黄，心悸失眠。

22．姜枣炖狗肉

【原料】　狗肉500g，生姜50g，红枣20枚，食盐、植物油各适量。

【制法】　将狗肉洗净切块，用开水汆一下，生姜切片，红枣去核，均放入锅内加水烧开，撇去浮沫，加入食盐和油，小火炖至狗肉酥烂。

【用法】　分早、晚2次趁热食用。

【功用】　用于月经后期，量少，痛经，闭经。

23．黄芪炖乌鸡

【原料】　乌鸡1只，黄芪30g，姜片、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　乌鸡净切块，黄芪切片装于纱布袋，扎紧口，同放于沙锅中加水，烧开后，加入姜片、食盐，小火炖至酥烂，弃去药袋，下味精，淋麻油。

【用法】　分2次趁热吃鸡肉，喝汤。

【功用】　用于血虚，月经不调，白带过多，痛经及腰膝酸软，头晕眼花。

24．金樱根炖鸡

【原料】　母鸡1只（约750g），金樱根60g，姜丝、食盐、味精各适量。

【制法】　母鸡净切块，金樱根洗净切片，同放于沙锅中，加水，烧开后加入姜丝、食盐，小火炖1小时，捡出金樱根，下味精调匀。

【用法】　分2次趁热食鸡肉，喝汤。

【功用】　用于月经量过多，子宫脱垂。

25．三七蒸鸡肉

【原料】　鸡脯肉250g，三七5g，姜丝、黄酒、植物油、食盐、味精各适量。

【制法】　鸡脯肉洗净切块，三七用油炸至色黄而不焦，研碎，二者同放于大瓷碗中，加入黄酒、姜丝、食盐和水，盖好，上锅蒸熟，下味精调匀。

【用法】　分2次趁热食鸡肉，喝汤。

【功用】　用于月经不调，久不生育，产后体弱，面色萎黄。

26．山楂二金蒸白鸽

【原料】　白鸽肉500g，山楂、金针菜、郁金各20g，姜丝、食盐、味精各适量。

【制法】　白鸽肉洗净切块，生山楂、郁金用纱布包好，金针菜去蒂，同放入碗内加水姜丝、食盐、葱末上锅蒸至酥烂，去掉药袋，下味精，调匀。

【用法】　分2次趁热食鸽肉、金针菜，喝汤。

【功用】　用于经前小腹疼痛，经色黯红，质稠有块，带下色黄稠。

27．墨鱼桃仁汤

【原料】　墨鱼100g，桃仁50g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　桃仁捣碎，加水烧开后，加入除去内骨切成丝的墨鱼、姜丝和食盐，用小火煮至酥烂，下味精、麻油调匀。

【用法】　每日食用1次，连食3～4日。

【功用】　用于月经量少，闭经。

注：姜丝炒墨鱼也具有同样的保健功能。

28．菱肉红糖饮

【原料】　鲜菱肉250g，红糖适量。

【制法】　菱肉洗净，加水小火煮1小时，加红糖，煮至糖溶。

【用法】　分2次趁热食菱肉，喝汤。

【功用】　用于月经量过多。

29．山楂青皮饮

【原料】　山楂30g，青皮20g，白糖适量。

【制法】　原料水煎2次，每次加水300ml，每次煎20分钟，2次煎液合并，去渣留汁，加白糖煎至糖溶。

【用法】　于月经前4日开始饮用，连用3～4日，每日1剂，分2次饮用。

【功用】　用于月经提前，多少不定，色红或紫，小腹胀痛，烦躁易怒。