咽喉的保健饮食谱

1．金银甘草茶

【原料】　金银花5g，甘草、绿茶各3g。

【制法】　将金银花、甘草、绿茶放入茶壶中，冲入沸水泡10分钟。

【用法】　当茶随意饮用，随饮随续，味淡即止。

【功用】　能清热凉血，用于咽喉肿痛。

2．板蓝根茶

【原料】　板蓝根、绿茶各5g。

【制法】　将板蓝根，绿茶放入茶壶内，冲入沸水泡10分钟即可。

【用法】　当茶随意饮用，随饮随续，味淡即止。

【功用】　用于咽喉肿痛，目赤等。

3．山豆根菊花茶

【原料】　山豆根1g，菊花、绿茶各3g。

【制法】　将山豆根研碎，同菊花、绿茶一起放入茶壶中，冲入沸水泡10分钟即可。

【用法】　当茶饮用，续冲到味淡为止。

【功用】　用于咽喉肿痛，目赤红肿流泪。

4．竹叶菜汤

【原料】　竹叶菜100g，食盐、味精各适量。

【制法】　将鲜竹叶菜洗净，放锅内加水煎至200ml，去渣取汁加食盐、味精，调匀饮用。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于急性咽炎、腺窝性腭扁桃体炎。

5．胖大海合欢饮

【原料】　胖大海2枚，合欢花5g。

【制法】　将合欢花、胖大海洗净，放入壶中，冲入沸水，泡15分钟。

【用法】　当茶随饮用随续开水，味淡为止。

【功用】　用于急、慢性咽喉炎，声音嘶哑，夜卧不宁。

6．薄荷甘草茶

【原料】　薄荷5g，甘草、绿茶各3g，冰糖适量。

【制法】　将薄荷、甘草（捣碎）、绿茶放入茶壶中，冲入沸水，浸泡10分钟。

【用法】　当茶随意饮用，冲饮至味淡，冰糖根据个人情况选用。

【功用】　用于咽喉肿痛，也可作为消暑饮料。

7．木通绿茶

【原料】　木通2g，绿茶3g。

【制法】　将木通捣碎，同绿茶一起放入茶壶中，冲入沸水浸泡10分钟。

【用法】　当茶饮用，续饮味淡为止。

【功用】　用于喉痹咽痛，妇女闭经，产后乳汁不通。8．导赤绿茶

【原料】　生地黄、竹叶，甘草各3g，木通1g，绿茶3g。

【制法】　将生地黄、木通、甘草捣碎，同竹叶、绿茶一起放入茶壶中，冲入沸水浸泡15分钟。

【用法】　当茶饮用，续饮至味淡。

【功用】　用于心热面赤狂躁，口舌生疮，口腔溃疡。9．桔梗绿茶

【原料】　桔梗10g，绿茶3g。

【制法】　将桔梗、绿茶同放入茶壶中，冲入沸水浸泡10分钟即可。

【用法】　当茶随意饮用，冲饮至味淡为止。

【功用】　用于咽喉肿痛。

10．射干绿茶

【原料】　射干、绿茶各3g。

【制法】　将射干捣碎，同绿茶一起放入茶壶中，冲入沸水浸泡15分钟。

【用法】　当茶饮用，续饮至味淡。

【功用】　用于咽喉肿痛，妇女经闭。11．山豆根射干绿茶

【原料】　射干2g，山豆根1g，绿茶3g。

【制法】　将射干、山豆根捣碎，同绿茶一起放入茶壶中，冲入沸水，浸泡10分钟。

【用法】　当茶随意饮用，续饮至味淡。

【功用】　用于咽喉肿痛，口舌生疮。

12．黄花蜂蜜饮

【原料】　黄花菜50g，蜂蜜适量。

【制法】　将黄花菜水发，去蒂，洗净；放入锅中，加水大火烧开，小火炖至酥烂，调入蜂蜜。

【用法】　分3次慢嚼咽下，喝汤。

【功用】　用于咽喉肿痛，声音嘶哑。

13．桂花菊花佩竹汤

【原料】　干桂花、菊花、佩兰、竹叶各10g。

【制法】　将原料放入锅中，加水煎2次，每次加水300ml，每次煎煮20分钟，2次煎液合并，去渣取汁。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于咽痛口臭，龋齿牙痛。

14．桂花菊花茶

【原料】　桂花、菊花各3g。

【制法】　将桂花、菊花放入茶壶中，冲入沸水，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用，续水饮至味淡为止。

【功用】　用于咽痛口臭，头晕目眩。

15．金银梅花饮

【原料】　金银花、腊梅花、芫荽各15g，盐、味精适量。

【制法】　金银花、腊梅花洗净，放入锅中，每次加水400ml，煎2次，每次煎20分钟，2次煎液合并，去渣取汁于锅中，烧开后放入芫荽、食盐、味精，调匀。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于咽喉肿痛。

16．葱头汁米醋饮

【原料】　葱头200g，米醋适量。

【制法】　葱头剥去最外层干皮，去根和干梢，洗净切碎，加入米醋捣烂，绞汁。

【用法】　含服，徐徐咽下。

【功用】　用于咽喉炎。

17．鲜藕绿豆粥

【原料】　鲜藕块、粳米各100g，绿豆50g，白糖适量。

【制法】　将鲜藕块、粳米淘净，绿豆放入锅中，加水大火烧开，煮至绿豆裂开，放入白糖，再煮至粥成。

【用法】　分2次趁热空腹食用。

【功用】　用于急性咽喉炎、口腔炎，目赤热痛，鼻出血。

18．鲜姜胡萝卜汁

【原料】　胡萝卜200g，鲜姜100g。

【制法】　将胡萝卜、鲜姜洗净切碎，捣烂绞汁，或放入绞汁机中绞汁更好。

【用法】　不计量，频频含服。

【功用】　用于急性咽炎及喉痛，失音。

19．胡萝卜原汁

【原料】　鲜胡萝卜100g。

【制法】　将胡萝卜洗净切片，放入锅中加水煮至200ml，去渣取汁。

【用法】　趁热饮用。

【功用】　用于口腔、咽喉炎症。

20．葛根糖茶

【原料】　葛根粉50g，白糖适量。

【制法】　将葛根粉放入碗中，加白糖适量，混合均匀，冲入开水150ml，边冲边搅拌，至熟。

【用法】　食用，每日2次。

【功用】　用于咽喉肿痛，吞咽困难。

21．黄瓜鸡蛋汤

【原料】　黄瓜200g，鸡蛋1个，葱、姜、食盐、味精、植物油各适量。

【制法】　黄瓜洗净切片，鸡蛋磕入碗中，打散搅匀，锅置旺火上，下植物油烧至八成热，放姜、葱爆香，加水烧开，放入黄瓜片，将蛋液徐徐倒入锅中，待蛋液变成絮状，关火，下食盐、味精，调匀。

【用法】　分2次趁热饮用。

【功用】　用于阴虚内热，咽喉肿痛，声音嘶哑，心烦失眠。

22．海带梅干茶

【原料】　海带粉5g，梅干1个。

【制法】　将海带粉和梅干放入茶壶中，冲入沸水，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于慢性咽喉炎，也用于减肥健美。

23．紫菜鸡蛋汤

【原料】　紫菜15g，鸡蛋2个，豆豉10g，食盐、姜丝、味精、麻油各适量。

【制法】　紫菜加水，烧开后加入豆豉、姜丝和食盐，将鸡蛋磕入碗内，打散，徐徐倒入汤中，当蛋液变为絮状时，加味精、麻油，调匀。

【用法】　分2次趁热食蛋、菜，喝汤。

【功用】　用于咽喉炎肿痛，声音嘶哑。

24．生地黄螃蟹汤

【原料】　螃蟹2只，生地黄40g，姜片、葱、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将螃蟹剁去爪尖，去蟹脐、内脏、切块，放入锅中，加水大火烧开，加入包有生地黄的纱布包和葱、姜、食盐，用小火煮至熟透，下味精、麻油，调匀。

【用法】　分2次趁热食蟹肉，喝汤。

【功用】　用于急性咽喉炎，咽喉肿痛，饮食不下。

25．鲫鱼豆腐汤

【原料】　鲫鱼1条（约250g），水豆腐200g，姜、葱、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将鲫鱼去内脏洗净切块，水豆腐切成小方块，放入锅中加水，烧开后加葱、姜、食盐，煮至熟透，下味精、麻油。

【用法】　分2次趁热食鱼、豆腐，喝汤。

【功用】　用于咽喉肿痛，唇干口渴，牙龈肿痛，虚火牙痛，目赤肿痛。

26．蚯蚓蒸蛋清

【原料】　蚯蚓2条，鸡蛋1个。

【制法】　将蚯蚓剖开，去泥沙，洗净剁烂，放入碗中，加入鸡蛋清和少量水，搅拌均匀，上锅蒸熟。

【用法】　每日1次，连续食用3日。

【功用】　用于咽喉红肿，吞咽困难，呼吸不利之喉痹。

27．蜂蜜渍余甘

【原料】　余甘100枚，蜂蜜250g。

【制法】　将余甘浸渍于蜂蜜中，密封，浸渍10日后食用。

【用法】　每日3次，每次食5～10个，慢慢嚼食。

【功用】　用于咽喉肿痛，声音嘶哑。

28．冰糖煮枇杷

【原料】　鲜枇杷150g，冰糖适量。

【制法】　鲜枇杷去皮、核，放入锅中，加冰糖适量，加水烧开，煮至枇杷熟烂，汁剩200ml。

【用法】　分2次趁热食枇杷，喝汤。

【功用】　用于急、慢性咽喉炎，咯血。

29．柿饼粳米粥

【原料】　粳米100g，大柿饼4个，红糖适量。

【制法】　将柿饼切成细丁，放入水中，烧开，加入淘净的粳米，小火慢熬成粥，加入红糖，继续熬至糖溶。

【用法】　分2次趁热空腹食用。

【功用】　用于咽喉热痛，咳嗽痰多，也用于老年人吐血及干咳带血，痔疮出血，尿血。

30．番石榴冰糖饮

【原料】　干番石榴150g，冰糖适量。

【制法】　将干番石榴洗净捣烂，放于沙锅中加水，大火烧开，加入冰糖，小火煎至250ml，滤去番石榴渣。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于急、慢性咽喉炎，声音嘶哑。

31．橄榄酸梅汤

【原料】　橄榄60g，酸梅10g，白糖适量。

【制法】　橄榄、酸梅分别洗净去核，加水烧开，加白糖，小火煮半小时，滤去渣，饮用。

【用法】　当茶随意饮用，不拘时。

【功用】　用于急性咽炎、腭扁桃体炎及咳嗽痰多，酒醉烦渴。

32．橄榄胖大海蜜茶

【原料】　橄榄10g，胖大海3枚，绿茶3g，蜂蜜适量。

【制法】　于茶壶中加入胖大海、绿茶，将橄榄洗净去核，加水烧开，冲入茶壶中，温泡10分钟。

【用法】　分2次调蜂蜜饮用，冲饮至味淡为止。

【功用】　用于慢性咽喉炎。

33．胖大海冰糖茶

【原料】　胖大海4枚，薄荷3g，冰糖适量。

【制法】　将薄荷、胖大海放入茶壶中，冲入沸水，加盖温泡15分钟。

【用法】　当茶调入冰糖，随意饮用，冲饮至味淡。

【功用】　用于咽喉疼痛，急性腭扁桃体炎及牙龈肿痛，大便秘结。