适宜胃弱湿困者的食疗方

胃弱湿困者食欲不振的食疗以醒脾祛湿、健胃增食为主要调养法则。常见的食疗方包括:

1.山药糯米粥　薏苡仁10克,山药10克,莲子肉5克,大枣5枚,白扁豆6克,茯苓6克,砂仁3克,山楂9克,糯米100克。将砂仁洗净晾干研成粉末,淘净糯米,其他材料分别洗净,将其共同放入锅中加适量清水用大火烧沸后再用小火熬煮成粥,放入砂仁末再稍加熬煮即可。每日2次,早晚分服。

2.苡仁粳米粥　薏苡仁50克,粳米50克。将薏苡仁和粳米分别淘洗干净,一起放入沙锅中加入适量清水先用大火烧沸,再用小火熬煮成粥即可。每日2次,早晚服用。

3.扁豆莲子羹　扁豆10克,莲子20克,小米20克。分别将三种材料洗净,一起放入锅中加入适量清水用大火烧沸,再以小火煮至莲子熟烂后即可。每日2次,早晚服用。

4.荷叶煮米饭　荷叶30克,粳米200克。洗净荷叶并淘净粳米。先将粳米放入锅中加水煮熟,捞出后等分成几份分别放入荷叶中包好,再煮20分钟即可。午餐食用。

5.素鲜冬瓜汤　冬瓜200克,食盐1克。将冬瓜洗净切成小块放入锅中,加入适量清水用大火烧沸,加入食盐调味即可。佐餐服用。

6.莲子茯苓羹　莲子20克,茯苓15克,薏苡仁30克,荷叶5克。将所有材料分别洗净,一起放入沙锅加入清水浸泡30分钟,再用大火烧沸,并以小火慢煮40分钟,捡出荷叶继续熬煮20分钟即可。每日2次,早晚分服。

7.猪肚炖扁豆　猪肚200克,扁豆20克,薏苡仁20克,食盐2克,味精1克。洗净猪肚切成块,分别洗净扁豆和薏苡仁,将材料一起放入锅中加入清水先用大火烧开,再用小火慢炖1个小时后,用食盐、味精调味即可。佐餐食用。

8.萝卜山药汤　胡萝卜150克,山药20克,藿香10克,鸡内金12克,红糖5克。胡萝卜洗净切块,并洗净其他材料,一起放入锅中加入清水先用大火烧开,再用小火炖至萝卜熟烂后加入红糖调匀即可。