关于亚健康的科学饮食观

大多数人们对于饮食的定义往往局限于果腹和美食上,认为饮食就是人类的一种生理需要,是维持生命的必要活动,通过饮食满足人体所需求的各种营养和能量,维持机体的健康。

而持有美食想法的人则大多对于饮食略有要求,即不仅要填饱肚子,同时也要满足自己的味觉享受。在这两种观念的影响下人们往往会形成这样一种不良饮食倾向,即营养和热量过剩。因为人们为了满足自己的营养需求往往会造成脂肪和热量的过度摄入,同时美食往往离不开高脂、高热、高盐食物的组成,所以就容易导致营养和热量过剩,逐渐步入亚健康行列。

除此之外,许多女性出于对身材的要求而进行过度节食,这也是一种错误的饮食观念,容易引起某些营养元素和热量的不足,也会诱发亚健康。

由此可见,亚健康的产生往往是由于不正确的饮食观念造成的。因此,为了远离亚健康危害,首先就要树立科学正确的饮食观。科学饮食观主要包括饮食种类和饮食数量两方面内容,下面就对其分别进行详细说明。

1.饮食种类的合理要求　糖类、蛋白质和各种维生素、矿物质、微量元素等是人体维持正常生理功能所不可或缺的营养元素。其中任何一种营养元素的匮乏或过剩都可能会对人体的生理功能造成不良影响,进而影响对工作、劳动和运动的耐受能力。

营养专家对此提出了专业建议,即每天的饮食尽量保持丰富多元化,也就是品种越多越好,同时还要依据食物的主要成分进行合理饮食。如糖类被人体吸收后会促进睡眠,因此中午不宜食用过多糖类含量丰富的食物,以免下午昏昏欲睡、无精打采。而人体对于高脂食物的消化较为缓慢,不能及时给脑和肌肉提供能量,还有食量过多也容易造成疲劳。因此中午摄入适量富含蛋白质及糖类的食物,既能为人体补充体力能量,又能够避免困倦疲劳,有利于下午工作中保持充沛的精力和清醒的头脑,从而保证机体状态的健康和工作效率的稳定。

另外,维生素和微量元素对于人体的作用也不可低估,其对于防治亚健康有着不可忽视的功效。如维生素A有助于改善视力,应多吃鱼肉、猪肝、韭菜等富含维生素A的食物;维生素D能促进钙质的吸收,海鱼、鸡肝等食物中维生素D的含量较为丰富;维生素C利于缓解紧张情绪,促进胃肠消化、改善肌肤质量,因此应增加蔬菜、水果等的食用,补充足量维生素C。

总之,食品的种类越丰富,人体获得营养元素就越全面,不易出现失衡现象。

2.饮食数量的合理控制　每天的饮食数量以3～5餐为好,这样不仅利于胃肠集中进行消化吸收,更加充分地确保营养元素的利用。少食多餐有助于能量不断地输入脑细胞和肌细胞中,对于维持能量的持续供给大有益处,能够有效地避免过饥过饱、疲劳过度等可能引起的身体不适,利于头脑保持清醒。因此,科学合理地控制饮食数量,每日进食3～5餐,能很好地预防亚健康。