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补钙先要懂得钙吗

时间:2022-01-31 理论教育 版权反馈
【摘要】:应当理解为钙的分子形式或状态。然而无论在体内、体外,钙元素都是以离子钙形态或结合钙形态存在的。钙元素与有机酸结合者称为有机钙,与无机酸结合者称为无机钙。需要量即实际生理需要量,指能够维持身体正常生理功能所需要的营养素数量,低于正常数量时将对身体产生不利影响。补钙剂量常因地因人而异,一般而言,可将供给量减去摄入量之差作为补钙的参考依据。补钙同时还应注意钙剂的含量及有利于胃肠道吸收等因素。

人们补钙需要先懂得钙,这样才能更好地补钙。

(1)何谓钙剂:通常把以钙元素的生理生化功能及药理学作用为基础,以钙盐为主要成分的制剂称为钙剂。常见的有片剂、针剂、胶囊、颗粒、粉剂、溶液等剂型。上述钙剂可分为单纯钙(只含一种钙盐)与复合钙(含两种以上钙盐)两种类型。

(2)离子钙与分子钙:离子钙常用来与化合钙相对而言,表示钙元素是以离子状态或形式存在的。分子钙是何物?应当理解为钙的分子形式或状态。然而无论在体内、体外,钙元素都是以离子钙形态或结合钙形态存在的。

(3)无机钙与有机钙:我们通常将含有碳元素的物质称为有机物,不含碳元素的物质称为无机物。钙元素与有机酸结合者称为有机钙,与无机酸结合者称为无机钙。有机钙主要有葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、柠檬酸钙、果糖酸钙等,有机钙溶解度较高,对胃肠刺激性较小;无机钙主要有磷酸钙、氯化钙、氧化钙、氢氧化钙、磷酸氢钙等,无机钙的溶解度较低,对胃肠刺激性较大,但其含钙量一般较有机钙高。

(4)钙的供给量、需要量、摄入量:供给量即每日膳食营养素供应量(RDA),通常是在满足人体生理需要量的基础上,按饮食习惯、食物生产、供应情况等而制订推荐的每日营养素供应标准。需要量即实际生理需要量,指能够维持身体正常生理功能所需要的营养素数量,低于正常数量时将对身体产生不利影响。摄入量即每天从膳食中实际得到的营养素数量,其多少与饮食的质量和数量有关。

供给量、需要量、摄入量是三个不同的概念,不能混为一谈。补钙剂量常因地因人而异,一般而言,可将供给量减去摄入量之差作为补钙的参考依据。补钙同时还应注意钙剂的含量及有利于胃肠道吸收等因素。

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