专家们建议,每天应食用500克水果和蔬菜,以保证维生素和β胡萝卜的摄入量。美国著名杂志《读者文摘》给水果排了名次,介绍了对健康有利的10种水果。
苹果 苹果富含纤维物质,可以补充人体足够的膳食纤维,能降低心血管病的发病率,也可以减肥。故有些美国人每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。不同味道的苹果功能也不尽相同:治疗便秘时可以吃熟苹果;睡觉前宜吃鲜苹果,可以消除口腔内的细菌,改善肾功能;如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑,那就要吃生苹果榨成的汁。糖尿病患者宜吃酸苹果,而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果;将苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药方。
杏 它含有丰富的β胡萝卜素,有助于人体对维生素A的吸收。
香蕉 在香蕉内钾元素含量很高,这对人的心脏和肌肉很有益。
黑莓 黑莓中纤维物质的含量是其他同等重量水果的3倍多,吃黑莓对心脏健康很有帮助。
蓝莓 多吃可以减少尿路感染的发生概率。
甜瓜 维生素A和维生素C的含量都很高,是补充维生素的理想食物。
樱桃 不但能帮助我们保护心理健康,而且还具有美容功效,更兼有食疗保健的作用。
越橘 能减少尿路感染的发生概率。
葡萄柚 维生素C的含量很高,而且经医学研究证明,佛罗里达葡萄柚(也叫西柚)含有大量的抗氧化元素,而且葡萄柚所含热量极低,每个只有大约60卡。
紫葡萄 紫葡萄的类黄酮等物质能为心脏提供三重保护作用。美国一项研究证明,每天喝224~280克紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用,从而可预防心脏病的发生。在与橙汁及柚子汁的对比试验中发现葡萄汁对心脏病的预防作用最好,而且紫葡萄汁优于白葡萄汁,前者甚至比阿斯匹林效果更好。
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