月经的主要成分是血,因此,月经期的饮食,应注意增加补血食物,如猪肝、猪心、红枣、龙眼肉、胡萝卜、菠菜、羊肝、牛筋、蛋类等。此外,少女月经期应忌酒和辛辣刺激食品,忌食生冷食物。
下面介绍几贴少女月经期的保健食疗方,少女可根据自己的体质和喜好选择服用。
(1)木耳红枣羹:红枣20枚,黑木耳30克,红糖50克。将红枣、黑木耳洗净,置沙锅内加水适量,放于文火上煮半小时后,加入红糖搅化即可,随意饮用。此方具有养血活血之效,但胃脘满闷及痰湿盛者忌食用。
(2)糖渍红枣:干红枣50克,花生仁100克,红糖50克。将干红枣洗净,温水泡发;花生仁略煮一会,冷却后剥去花生衣。将红枣和花生仁衣同放入煮花生的水中,再加冷水适量,置于文火上煮半小时左右;捞出花生衣,加红糖50克,待红糖溶化后,收汁即成。此方可当点心食,具有补气生血之效。胃脘胀闷者不宜食用。
(3)鸡杂汤:鸡杂500克,洋葱2个,芹菜270克,粉丝2把,油豆腐适量,酒、酱油、砂糖各适量,香附6克。将香附加水两杯煮约1小时至水量剩一半时,去渣备用。鸡杂切小,洋葱粗切,萝卜切片,芹菜约切3.3厘米长,粉丝浸水中泡软剪短,油豆腐切开,将鸡肉放入锅内垫底,鸡杂铺在上面,洋葱、萝卜、芹菜、粉丝、油豆腐铺在鸡杂上,加入酒、酱油、砂糖、香附后,加水,用猛火煮开,再用中火煮到熟烂即可食用。此方有顺经净血、强化体质、镇静神经的功效。
(4)炒苋菜:苋菜500克,豆油50克,精盐、大蒜末各适量。将苋菜除去根、茎、老叶,洗净,滴尽水分,炒锅内加油、烧热,再将苋菜放入翻炒,炒至菜蔫有汁出来时,加入大蒜末和精盐,再烧滚一下即成。佐餐食。此方有补血功效。
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