青春期少女不要长期吃素食

现实生活中，一些少女为追求健美苗条的体态，不顾一切地节食减肥，并将鱼、肉等荤食视为饮食之忌，一日三餐，滴荤不沾。长期吃素食，营养不足，严重影响身体健康。

长期吃素食导致维生素缺乏　在日常饮食中，维生素B12最为缺乏，肉类食品是惟一能提供足量维生素B12的来源。一些植物蛋白如花生、豆类虽也含有微量维生素B12，但由于不易被机体吸收，所以根本不能满足身体需要。长期素食者会因维生素B12缺乏引起口腔、神经方面病症，还会因缺乏维生素B12而影响骨髓的造血功能导致贫血。试想，一个脸色苍白、面无光泽的少女，是谈不上有健美魅力的。另外，长期吃素食还易导致维生素A、维生素D的缺乏，从而对眼睛、骨骼的健康造成不良影响，这对正处青春发育期的少女危害更严重。

长期吃素食能导致微量元素缺乏　长期吃素食会引起体内某些微量元素缺乏。人体必需的某些微量元素如锌、铜、锰、硒等，其主要来源是肉类食品，素食者会因微量元素摄入不足而缺乏。科学研究已经表明，缺锌会影响味觉和食欲，阻碍身体长高和生殖器官的发育，严重者出现生长停滞、性幼稚症等；铜缺乏会引起贫血；锰缺乏会引起头发变白、牙齿松动或脱落、骨质疏松，严重者会发生生长迟缓、骨骼畸形、生殖功能紊乱等。

长期吃素食缺乏脂肪使生殖功能受损　长期吃素食会导致女性生殖功能受损。医学研究表明，女子月经来潮时，身体至少要有17%的脂肪；而正常的怀孕和哺乳，则需22%以上的脂肪。如果女性体内脂肪总量少于自身体重的17%，必将使正常的性发育受到影响，表现为月经姗姗来迟，性器官发育缓慢，乳房、臀部等发育不良。

此外，由于脂溶性维生素A、维生素D、维生素E及胡萝卜素的吸收需要脂肪，所以长期吃素食者会因脂肪不足引起脂溶性维生素的缺乏，由此也会导致少女月经初潮推迟、月经周期紊乱、痛经、闭经、功能性子宫出血等。

因此，少女切勿一味忌荤，而应合理营养、平衡膳食，粗细搭配，荤素搭配，这样才能有利生长发育，真正的使身体健美。