【摘要】：久而久之，孩子不仅得不到全面的营养，也不愿意接受新食物。甚至有的孩子会出现厌食和偏食。世界上没有任何一种天然食物含有人体所需的各种营养素。孩子只有通过进食多种食物才能得到全面营养。目前，我们主张1岁以后的幼儿每天至少应该吃到10种以上的食物，以后可逐渐增加到30种。鸡肉、牛肉、猪肉不但难以嚼烂，还会塞牙齿，孩子当然不爱吃。要想让孩子获得营养，还得让孩子吃肉。
专家认为：许多家长既不重视孩子食物种类的多样化，也不重视烹调方法的多样性。有的家长给孩子吃的食物种类过于单调，如每天给孩子吃青菜、鱼和蛋黄；有的家长每天将菜粉、鱼粉和肝粉拌在米粉中，使孩子不能分辨不同食物的味道。久而久之，孩子不仅得不到全面的营养，也不愿意接受新食物。甚至有的孩子会出现厌食和偏食。
世界上没有任何一种天然食物含有人体所需的各种营养素。孩子只有通过进食多种食物才能得到全面营养。妈妈在做菜的时候可以变化各种花样，养成孩子吃各种食物的习惯。目前，我们主张1岁以后的幼儿每天至少应该吃到10种以上的食物，以后可逐渐增加到30种。也可以将许多种类的食物合在一起吃如“炒五丁”：将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。又如罗宋汤，可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等，这些菜食物种类多，颜色鲜亮、营养成分全面，值得推荐。
常常有些家长会问：孩子为什么不喜欢吃肉？
鸡肉、牛肉、猪肉不但难以嚼烂，还会塞牙齿，孩子当然不爱吃。如果家长注意选用鲜嫩的肉，如鱼肉、通脊肉、鸡脯肉、虾仁、黄鳝等，孩子还是乐意接受的。孩子不吃肉，不少家长就煲汤给孩子喝，自以为汤里加了鸡、加了药材，如怀山药、龙眼肉、芡实等、煲了2～3个小时，汤就很有营养了。其实90%的营养还在肉渣里。要想让孩子获得营养，还得让孩子吃肉。
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