【摘要】：当今，有些人晚间活动应酬多，早上起床较晚，常常不进早餐就去上班，其实不吃早餐对身体有许多害处。由于人体不能储存多量的糖，在糖分摄入不足时会导致血糖过低，出现头晕、眼花、心悸，甚至出冷汗、肢体乏力等症状，不但影响工作、学习，严重者还会发生昏厥以致损害健康。有些青少年早上睡懒觉来不及吃早餐，就吃几块饼干、牛奶等稍微填补一下，自然也有损健康。老年人视情况以少量多餐更相宜。
当今，有些人晚间活动应酬多，早上起床较晚，常常不进早餐就去上班，其实不吃早餐对身体有许多害处。其一，生活规律被打乱，人体的生物钟也发生紊乱。早晨人们从睡眠中醒来，人体从基础代谢开始转向正常代谢，各个器官系统的活动开始加强。在这个转换过程中，人的大脑食欲中枢不会立即兴奋起来，所以起床后并不感到很饥饿，对生活无规律，生物钟被打乱的人，他的肠胃道功能的正常规律也被扰乱，这些人更易罹患肠胃道疾病。其二，前一天晚上的混合性食物在胃中大约停留6小时左右，若第二天早上不进早餐，胃肠空空，整个上午活动所消耗的能量完全要依靠前一天晚餐提供，这会远远不能满足人体对营养物质的需要。由于人体不能储存多量的糖，在糖分摄入不足时会导致血糖过低，出现头晕、眼花、心悸，甚至出冷汗、肢体乏力等症状，不但影响工作、学习，严重者还会发生昏厥以致损害健康。
有些青少年早上睡懒觉来不及吃早餐，就吃几块饼干、牛奶等稍微填补一下，自然也有损健康。青少年处于发育期，加之学习紧张，活动量大，每天早上不但要补充足够的能量供学习和活动需要，而且还需要大量营养物质供生长发育之用。由于青少年胃肠容量比成人小，一次也不能容纳较多的食物，多食还会影响胃肠功能发生消化不良，少食又不能满足机体的需要，因此青少年不但要吃早餐，最好在上午9：30～10：00加一餐。这样可以避免学生在上课时出现饥饿、头昏、胃痛、注意力不集中，影响学习。我国著名营养学家于若木教授曾倡导课间餐，这对青少年的生长发育无疑是有好处的。总之，一般人应以一日三餐为好，青少年一日四餐更好。老年人视情况以少量多餐更相宜。
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