（一）把忧郁“吃掉”
忧郁这烦人的东西，轻则令人像泄了气的气球，整天没有活力；重则令人万念俱灰，甚至走上自绝之路。
生活在步伐快捷的社会中，如果不懂得消忧排愁，很容易被忧郁缠上，从此抑郁一生。驱除抑郁有很多方法，这里着重从饮食下手，看看我们如何能把忧郁“吃掉”。饮食是改善与影响个人情绪强有力的方式之一。
每个人都有类似经验，当你焦躁不安和沮丧无力时，甜食或酒，可使神经系统暂时得到舒缓，可是，之后的状况却更糟糕，变得更加忧郁不欢，整个人也更显疲累。
因此，了解健康饮食的方式是对付压力和忧郁最方便有效的捷径。
什么食品能解忧郁？
1．多糖类食品 糖类可舒缓压力和改善情绪，不过单糖吸收太快，代谢也快，在糖类的摄取中尽量多采用多糖饮食较佳，因为它们消化较慢，是较理想的食物来源。
现代许多精制的食物多缺乏多糖类，以单糖为主，在高压力的环境下，相当不合适。
多糖类食品包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维多糖蔬菜与水果等。
2．蛋白质食品 许多跟情绪安定有直接关系的蛋白质氨基酸是制造情绪荷尔蒙的原料，是人体不可或缺的成分，例如香蕉、奶制品、火鸡肉等，是含色胺酸食品，忧郁症者可充分摄取。
3．脂肪类食品 过量的胆固醇是心血管疾病及卒中的危机因子，但是过度低下的胆固醇浓度也是忧郁症和慢性疲劳综合征甚至是精神异常的原因之一，所以必须注意维持正常的胆固醇摄取量。
另外，鱼油是良好的不饱和脂肪酸食物来源，医学证实它对心脏病、高血压、胃肠道癌、风湿性关节炎等有保健疗效。近年来的前瞻研究也显示，多摄取鱼油可改善忧郁及焦虑。此外，蔬菜油因含有高量的丙亚麻油酸（GLA），对治疗忧郁症也有效。
4．维生素及矿物质食品 维生素是人体内所有生化过程中必需品，包括维生素A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B6、B12、胡萝卜素、叶酸等，每一样都同等重要，此外，钙、镁、硒、锌等也不能忽视。女性摄取钙、磷、铁质等应更多，以防日后停经后的骨质疏松症和更年期后忧郁症。
5．水 人体超过80%是水分，水是所有身体运作的基本环境，想健康无忧，得多喝水，增加废物排泄，洗涤身心。
如何消除忧郁，吃出健康，全赖自我力行。
（二）在餐桌上改变性格
1．焦虑，寝食不安
（1）要因：盐分摄取过量致使水分代谢异常，早餐、晚餐常有一餐不吃，吃饭速度过快而容易虚胖，常喝咖啡等含有咖啡因的食物。
（2）处方：改变饮食习惯的着眼点是从安定精神状态着手。钙质、维生素B1、B2、C等绝对不可缺少，且多吃增强体力的动物性蛋白质，但一定要清淡一点，不可口味太重。
2．猜疑，对别人不信任
（1）要因：素食主义者，热量的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足，因此贫血而体力不足，容易紧张、不安，对人不信任，钙的不足及糖分的过量摄取也会变成这种个性。
（2）处方：每日三餐一定要吃富含蛋白的食物，如牛肉、猪肉等，贫血患者要多吃乳类制品，多喝牛奶。如果持续不断吃这些食物，体力将能恢复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变成积极、富有活力的人。
3．易怒、易激动
（1）要因：盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙不足，喜欢吃口味重的东西，容易变成攻击性强的人。
（2）处方：首先减低盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃含有钙质的牛奶、小鱼、蔬菜等食物，可能一个星期就有效果。
4．自我中心、任性
（1）要因：偏食而引起营养不足是其主因，且暴饮暴食，偶尔吃得很随便，偶尔又吃山珍海味，而形成极端、一面倒的个性。特别是喜欢甜食的人，略显肥胖，钙、维生素不足，有易怒暴躁的倾向。
（2）处方：首先改掉糖分摄取过量的习惯，鱼、肉比现在多吃1倍以上，多吃绿黄色蔬菜及胡萝卜，但绝对不要吃过咸的食物。
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