肥胖早预防

肥胖带来很多疾病，例如：高血压、冠心病、脑卒中、糖尿病、胆石症、各种癌症等。这些疾病都是人类健康的主要杀手。

肥胖与高血压密切相关，肥胖者容易患高血压，而且体重越重，患高血压的危险性也就越大。一个中度肥胖的人，发生高血压的机会是身体超重者（还不到肥胖指标）的5倍多，是轻度肥胖者的2倍多。

肥胖者容易患糖尿病。胰岛素是人体最主要的降血糖激素，只有胰岛素作用正常，血糖才能被人体正常利用，血液中的葡萄糖才能维持在一定的范围内。肥胖者，脂肪细胞体积增大，细胞表面的胰岛素受体密度有所减少，使胰岛素的作用下降。还有，单个胰岛素受体的功能也有所下降等。由于这种种原因，就产生了胰岛素抵抗现象，血糖就会升高，糖尿病就发生了。

荷兰科学家完成的一项研究显示，肥胖可以使人们的预期寿命缩短。有人调查，肥胖者的死亡率是同龄正常人的25%～50%。美国人认为，所有可以预防的致死原因当中，肥胖仅次于吸烟，居第2位。

肥胖不仅是许多疾病之源，也影响人的智力。有人对部分肥胖小学生做过调查，结果发现肥胖儿童的智力低于普通儿童。肥胖儿童智力偏低的原因尚不清楚，可能是肥胖儿童的血液黏稠度较高、红细胞携氧能力下降，脑细胞出现不同程度的缺氧，影响肥胖儿童的智力发育。

那么，多重才算肥胖呢？

现在，判定是否肥胖，有如下几种方法：

体重公式：标准体重（千克）＝身高（厘米）－105，上下浮动10%为理想体重。

体重指数：体重指数＝体重（千克）／身高（米）2。

体重公式使用起来很方便，但只考虑了人的长度，实际上人是立体的。体重指数就弥补了这个不足，这样，体重指数就成了目前最为常用的判定肥胖的指标。

专家建议，将国人的体重指数确定为24以内，超此即为超重，将肥胖体重指数确定为28，超此即为肥胖。

大量的数据证实，将体重指数控制到低于24，可防止人群中38%以上的高血压、33%以上的糖尿病，可分别防止男性和女性人群中8%和29%的冠心病以及8%和22%的脑卒中的发生；而体重指数在28以上的胖人，90%以上都被检出各项危险因素异常，而控制肥胖可分别降低男性和女性14．7%和17．7%的发病危险。

另外，现在还有一种判定肥胖的办法，就是测量腰围。

调查显示，腰围可以用于判断腹部脂肪的聚集度，如果将腰围控制在安全值之内，约可减少60%的危险因素，可防止54%高三酰甘油血症和41%高血压的发生。

多少才是健康腰围？肥胖问题专家近日在京首次公布了中国成年人群适宜的腰围数：男士为85厘米，女士为80厘米。调查表明，腰围超标者的心脑血管疾病危险将有明显增加。

国人的这一安全腰围是中国肥胖问题专家组历时9个月，在全国21个省、市、自治区的30万成年人的腰上“量”出来的。

为什么会出现肥胖呢？

现在许多人仍然认为小孩胖是发育好，讨人喜欢。其实，许多科学家认为，出生后1年内的婴儿，如果营养过剩，脂肪细胞就会变大、数量增多。长大后储存的脂肪就要比同龄人多，容易出现肥胖。

澳洲的悉尼大学人体营养学家卡德森教授说，随着科技进步，现代人的活动量大量减少，但我们的食量却没有相对减少，反而是越吃越多，越吃越好，因此超重已成为普遍现象。

改革开放以来，我国人民的生活水平有了很大提高，吃的越来越好，食物中脂肪含量大大提高，导致日常所摄取的脂肪量远远超过身体所需，很多人的体重迅速增长，大肚子的人越来越多，尤其是城市，肥胖的比例更高。

运动太少也是引起肥胖的原因。许多人下班或放学后，就是坐在电视机前，一边吃东西，一边看电视。再加上有了电脑、互联网等，几乎一回到家就不用再出门，活动量减少到最低点。

引起肥胖还有一个重要原因，就是进食的速度太快，并且咀嚼的次数少。有人做过实验，实验结果证明进食快、咀嚼少的人，确实容易肥胖。肥胖者改变进食方法，经过一段时间，不论是男性还是女性，体重都有所减轻。与此同时，减肥者的血糖、血压、胆固醇也相应地下降了。为什么慢点吃、多咀嚼，可以减肥？专家认为，当食物进入人体后，血糖就要上升，当上升到一定水平时，大脑的食欲中枢就发出停止进食的禁令。如果进食太快、咀嚼太少，大脑食欲中枢尚未来得及发出停止进食的信号，人们就可能吃进了超过需要量的食物，所以就出现肥胖。

肥胖是可以控制的，关键是采取什么样的对策。有的人服用减肥药，现在的减肥药实在是太多了；有的人用饿的方法减肥。实际上不用这么减肥。要想控制体重、预防肥胖，一是控制饮食，二是加强运动。运动，可以促进我们的能量消耗，是最主要的减肥方法。单纯用饿的方法减肥不足取，因为生命活动需要从饮食中摄取足量的营养素，特别是维生素、矿物质等。

有人说，我现在每天都注意控制饮食，而且不敢吃鱼、不敢吃肉，但体重还是没减下来，原因在哪里？

人体的能量消耗和能量摄取保持平衡，体重就会保持不变；能量消耗小于能量摄取，体重就会增加。要想减肥，除了适当的控制饮食以外，还必须增加运动，增加能量的消耗。还有，减肥要有一个过程，1周可以减肥1千克，不能期望1周减肥3千克、4千克。减肥太快，对身体也不利。

有人说，我现在每天早上都跑步，但体重还是没减下来，原因在哪里？

每天早上都跑步，每天都做有氧运动，还要注意运动量。运动量不要太大，但要达到有效的运动心率，还要达到有效的运动时间。要让消耗的热量大于摄取的热量。

总之，在饮食方面，一是要控制热能摄入，即食物摄入总量不要太多，防止热能摄入过多而造成肥胖。根据研究，人一过了20岁，每增加10岁所需的食量就得减少10%，才能保持体重不增加。注意定时就餐，不吃零食。每餐吃七八分饱就可以了。二是饮食中糖类比例适当，糖类占总热能的65%左右比较合适，日常饮食中应少吃甜食，并摄入一定量的膳食纤维，如燕麦、玉米、豆类等。膳食纤维有助于降低血脂，也能预防动脉硬化。不吃含脂肪过多、热量高的食物，多吃水果、蔬菜、鱼、虾和粗粮等低热量食品及植物性食物。还要控制盐的摄入。三是进食时一定要细嚼慢咽。

在运动方面，要利用一切时间加强运动。澳洲一名营养学家指出，一个人如果只是想保持现有的体重，每天必须走6000步，否则体重就会逐渐增加。如果想要减轻体重的话，就得走上更远的路或更大的运动量，才能消耗掉足够的脂肪。

要预防儿童肥胖。从流行病学调查来看，儿童肥胖到了成年之后，患心脑血管疾病的概率是一般人的8～10倍。儿童往往是什么好吃就吃什么，而且不知道饱，这时大人们就应该多加注意，警惕小孩肥胖。要让儿童养成爱吃水果，不吃或少吃甜食的习惯。多给儿童讲一些肥胖有害的故事，使儿童很早就知道肥胖的害处。

成年人最容易胖起来。只要胖起来，再想瘦下来，非常不容易。所以成年人一定要控制体重，把肥胖当成一大灾难，警钟长鸣，把住“胖从口入”这一关。只有把好“胖从口入”这个关，才能更好地防止肥胖。

经常测量体重，经常照镜子，观察自己的面部和体型的变化，时刻警惕增重。

最后，注意减肥千万不要操之过急，过快的减肥要影响健康。每月能减肥1～2千克就相当不错了。

只要大家有恒心，坚持科学的生活方式和科学的饮食，是不会发胖的。