水产品海鲜味美，营养也很丰富，故贪吃海鲜的人越来越多，有些人吃海鲜不限量，吃饱吃够为止，甚至不大讲究海鲜的做法。专家告诉人们，海鲜味美，如果吃法不当或食之过多，或者不适合吃海鲜的人吃了海鲜，都是走进了饮食的误区，很可能引发疾病或加重原有的病情。贪吃海鲜的人可能出现以下病症：
1．导致出血 海鲜食物尤其是含脂肪多的海鱼等，因鱼中含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA），其代谢产物为前列腺环素，具有抑制血小板凝血和止血作用，所以患有血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、败血症、遗传性纤维蛋白原缺乏、弥漫性血管凝血和维生素K缺乏的人，应少吃脂肪含量多的海鲜，更不宜食用鱼油等食品，以免导致鼻或其他受伤部位出血不止。
2．易导致痛风症 海鲜食品普遍富含嘌呤，它可造成人体代谢紊乱，引起一种代谢疾病，即痛风。痛风病的临床症状是高尿酸血症、急性关节炎反复发作等症状。含嘌呤多的海鲜食物有鱼子、鲭鱼、带鱼、小虾皮、淡菜（海红）等。但对这些海鲜也不必拒之不食，如果经过浸渍、煮沸，嘌呤可大部分溶于水中，还有吃肉不喝汤，就没有什么问题了。
3．诱发食物过敏症 海鲜食物富含组氨酸，这类异性蛋白质进入人体后，可成为一种过敏原刺激机体而产生抗体，释放出组胺，从而引起一系列过敏反应。其症状是开始皮肤瘙痒，接着出现风团（荨麻疹）。风团可发生在人体皮肤上的任何部位，有剧烈的瘙痒或灼热感。
4．导致不育症 男性过食海鲜会削弱生育能力，导致不育症。这是因为鱼体中汞含量高于水中汞含量，汞进入人体后，可直接进入血液与血红细胞结合，妨碍人的生殖细胞的生长。
知识链接
（1）病人在服用某些药物时不要吃海鲜食物：如结核病人服用异烟肼（此药是一种抑制剂）时再吃海鲜可引起过敏反应。经常感冒或在流行性感冒期间，更应慎食含组氨较多的鲐鱼、鲭鱼、金枪鱼及沙丁鱼等。
（2）不要生吃鱼虾：有些人似乎吃腻了熟的鸡鸭鱼肉，他们在聚会时，总喜欢吃点新鲜的菜，比如半生不熟的醉虾、炝蟹等食品，这种吃法不卫生，有害健康。
这是因为，当人们生吃鱼虾贝蟹肉时，寄生在鱼虾上的寄生虫囊蚴会不动声色地寄生在人的组织和器官内，这是很危险的，可导致人生病而死。常见的寄生虫病有肝吸虫病，如人们生食淡水鱼虾，就会感染上肝吸虫囊蚴。人一旦摄入囊蚴，它便可在人体内发育成成虫，侵犯组织和脏器，造成病变而出现各种症状。
有人认为，食生鱼虾时，只要加些酒、盐、醋、酱油、生姜等佐料，就可以杀死寄生虫囊蚴，何况食入后还要经过酸性胃液的消化，生食无妨。但科学家经过多次实验证明，上述方法不能完全杀死囊蚴，仍有近一半的囊蚴存活，照样可以危害身体健康。
为防止生食鱼虾危害健康，人们必须改变生吃鱼、活吃虾或半生半熟地吃水产动物的不良习惯。鱼虾必须在食用前烧熟煮透。其他海鲜食物贝、蟹等都不可生吃。
（3）吃海鲜喝啤酒导致结石或痛风：很多人为享受美食边吃海鲜边饮啤酒，殊不知这会酿成疾病。海鲜是高蛋白、低脂肪的食物，并且含有嘌呤和苷酸两种成分。而啤酒中则含有维生素B1，其为海鲜中所含物质——嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡。如果尿酸不能及时排出体外，就会以钠盐的方式在体内沉淀，导致结石或痛风。痛风严重时，浑身起红疙瘩，疼痛难忍，甚至行走困难。所以，吃海鲜不可饮啤酒，可以适当喝点白酒，白酒可以杀菌。
（4）吃完海鲜不宜立即吃水果：海鲜富含蛋白质和钙，我们常吃的水果大多含有鞣酸，如葡萄、柿子等，如果海鲜和水果同时吃，会影响蛋白质、钙的吸收。鞣酸会和海鲜中的钙结合，形成鞣酸钙，不易消化，影响消化功能；还刺激肠胃，引起胃痛、恶心、呕吐等不适症状。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
