含维生素b2最多的食物

有些人主张想吃啥就吃啥，认为这样才是享受；有的人认为想吃啥就吃啥，是因为身体缺啥。想吃啥就吃啥的人往往偏食、挑食。他们的这种生活方式不科学，不是好习惯，不利健康。想吃啥就吃啥的习惯是错误的和有危害的。

人想吃（或爱吃）什么食物，多是一种习惯。爱吃甜食，并不一定是身体里缺糖；有的人因为爱吃肥肉，把身体吃得胖胖的，但还是爱吃肥肉，并不会因体内脂肪堆积而改变吃肉的饮食习惯，转而喜欢吃青菜。如果人想吃啥就吃啥，不想吃啥就不吃啥，就会造成偏食。偏食的结果是会造成人体内某些营养成分过剩，而另外一些营养成分缺乏，给身体健康带来不利。这是因为人体需要多种营养成分，只有营养全面才利于健康；而任何一种食物的营养成分都不是全面的，食物中的营养成分各有侧重。

吃饭是不能太随意的，不仅仅是吃饱了不饿就行，还要讲科学，讲机体的需要，人的吃饭要讲营养原则。人体要长骨骼、牙齿，就需要补充钙和磷；为了钙的吸收好，还要有维生素D协助；人体需要血，就要多吃富含铁元素的食物；人的眼睛、肝脏、心脏、肺等器官都有自己需要的营养成分，比如眼睛就需要维生素A；蛋白质是生命的基础，人体一切细胞都需要蛋白质。所以，人在日常饮食中要全面摄取营养素，饮食要合理搭配，品种齐全，才能保证各种所需营养的供给。因此，想吃啥就吃啥、爱吃啥就吃啥是错误的饮食方式，不利于人体健康，必然会导致疾病的发生。

有些人喜欢多吃肉，而不大喜欢吃蔬菜，就会造成某些营养素的缺乏。蔬菜是人体内所需维生素和无机盐的主要来源，它们不但是人体本身所需的营养素，而且还能促进人体蛋白质、脂肪和糖类的吸收。比如蔬菜中的胡萝卜素（维生素A原），对保护眼睛有益；有些蔬菜中含有的淀粉酶，可以帮助人体吸收其他食物中的淀粉，增加人体的热能；很多蔬菜中含有纤维素和果胶，它们虽无直接的营养价值，但却能刺激肠胃蠕动，有帮助消化、促进排泄的作用。这一点对老年人防便秘和青年人美容都有益。据报道，以肉食为主的人，结肠癌的发病率较高，多吃蔬菜、水果等富含纤维素的食物，则可预防结肠癌。这是因为纤维素能缩短食物残渣在肠内停留时间，增加粪便量，减少毒素对肠道的刺激作用。以上这些蔬菜所含营养物质对人体的有益作用，都是动物食品所不及的。所以，多吃肉食、少吃蔬菜的人，易造成肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病和各种维生素缺乏症。

同样，动物脂肪也是人体所需要的。它可以保护内脏各器官，还可以帮助人体吸收所需要的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及脂肪酸等。脂肪酸可提供人体所需能源，增加热量。人体所需的优质蛋白质，也主要靠动物食品供给。所以，偏食素食的人，由于缺少必需的动物食品中的营养成分，也同样会造成营养失调，不利身体健康，引发某些疾病。

知识链接

饮食要讲科学性。

人的生理活动，需要各种营养物质。这些营养物质，无论哪一种饭菜都不会全部包括，而必须从多种食物中获得。所以，想吃啥就吃啥的饮食方式是不利于人体健康的，饮食要按人体所需全面摄入。

有些人，特别是因为缺乏某种营养素而导致疾病的人，应有意识地多吃某些食物，如贫血的人要多吃含铁丰富的食物，骨质疏松的人要多吃含钙丰富的食物和含维生素D丰富的食物。