·细菌性痢疾·

（一）疾病特点

细菌性痢疾是由痢疾杆菌所引起的常见的肠道传染病，以腹痛腹泻、里急后重、排脓血样大便为主要临床表现。本病多发于夏秋季节，根据病程可分为急、慢性两种。

（二）调补原则

1.在急性发作阶段，病情严重者除补充水分外，应给予流质或无渣半流质饮食。

2.病情比较稳定者，也应以清淡、素净、易于消化、富于营养的半流质饮食为主。

3.至恢复期，食欲渐复，饮食仍应以软、细、碎、烂的食物为主。

4.高热腹痛下痢期间，宜清淡素净的流质及半流质饮食，如粥汤、烂糊面、藕粉、果汁之类。

5.腹泻较甚，口干舌燥者，宜大量补充水分，如浓绿茶、柠檬茶、西红柿汤、米汤、焦大麦茶之类。

6.腹泻止后，可给予清淡而易于消化的少渣饮食，如蒸蛋、蒸鱼、挂面、馄饨之类。

（三）调补配方

1.石榴果皮30克。水煎取浓汁，加红糖适量，分2次饮服。适用于腹痛下痢较剧者（早期忌用）。

2.大蒜5瓣。去外衣，切碎，温开水分2次吞服。适用于虚寒性痢疾。

3.荞麦25克。炒熟研细末，加白砂糖适量，用沸水冲调成稠糊状。适用于虚寒痢及休息痢。

4.薄荷叶10克，鲜橄榄25克。两味加水煎汤代茶。适用于湿热痢便下脓血者。

5.莲子肉15克，糯米30克（炒黄）。两味洗净加水如常法煮粥。适用于禁口痢。

6.乌梅肉30克（切碎），生姜10克（切丝），扁豆花10克。三味加水煎汤，取汁加红糖适量，趁热顿服。适用于虚寒痢、休息痢。

7.香椿鲜叶100克，荠菜100克。两味加水煎煮，取汁加冰糖少许，分多次饮服。适用于疫毒痢及湿热痢。

8.黄牛肉100克，鲜淮山药100克。黄牛肉洗净切碎，淮山药切片，两味加水，先用武火煮沸，汆去血水，加黄酒适量、生姜3片，然后改文火切煮，至牛肉酥熟汤浓，加盐及味精等调料适量，分2次服用。适用于休息痢。

9.山楂60克，芡实15克。两味洗净加水煎煮取汁，加红糖适量。适用于虚寒痢及休息痢腹痛纳呆者。

10.绿茶50克，金银花50克。两味加水浓煎取汁，加白砂糖适量，分4次服用。适用于湿热痢之痢下脓血、口干舌燥者。

（四）调补禁忌

1.急性发作期，腹痛腹泻较甚者，禁忌食用多渣、油腻及辛辣刺激等不消化食物，如蹄膀汤、肥肉、笋、韭菜、辣椒、酒类、咖啡之类。

2.腹痛腹胀、里急后重者，忌食油腻及胀气的食物，如油煎糯米食品、花生、瓜子、土豆、红薯、牛奶、甜浆之类。

3.腹痛下痢赤白黏冻者，忌食生冷瓜果、冷饮及生拌蔬菜。

4.忌服生冷果汁、冷饮、多纤维蔬菜，忌烟、酒及其他刺激物品，牛奶及其他豆制品也当慎服，以免胀气。