·慢性胃炎·

（一）疾病特点

慢性胃炎是胃部黏膜的慢性炎症，一般可分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性肥厚性胃炎。临床上较为多见的胃窦炎即是一种病变于胃窦部的慢性胃炎。各种慢性胃炎的临床症状颇不一致，其主要症状有：①中上腹无规律的灼痛、隐痛、钝痛、刺痛；②上腹或全腹饱胀，进食更甚，嗳气减轻；③消化不良，食欲不振，舌苔厚腻或黄腻，质干燥。而慢性萎缩性胃炎患者有时还伴有缺铁性贫血、消瘦。无论何种类型的慢性胃炎，均是因各种刺激因素长期或反复作用在胃黏膜上，造成胃黏膜营养障碍而削弱其屏障机制，在幽门螺杆菌等细菌作用下产生慢性胃黏膜的炎症。常见的病因主要有：口鼻咽部慢性感染病灶的存在；不正确的饮食习惯如：喜食高温烫食、粗糙难消化的食物及辛辣调味品；不良的嗜好如：嗜饮咖啡、长期酗酒、吸烟等。

（二）调补原则

1.饮食宜软，易消化，凉热以温为适宜。

2.餐次需多，量宜少，素多荤少较为好。

3.对胃酸分泌过少及萎缩性胃炎患者，多吃刺激胃酸分泌的橘子、山楂等，可食一些酸性食品如腌菜、酸菜等，以增加胃酸的分泌。

4.改变不正确的饮食习惯，戒除不良的烟酒嗜好。

（三）调补配方

1.牛奶200毫升，煮沸，睡前饮，长期饮用。适用于慢性浅表性胃炎、肥厚性胃炎患者（腹胀、便溏及萎缩性胃炎者忌用）。

2.酸奶50毫升，沸水烫温，或入白糖少许，每日2次，空腹饮用。适用于慢性萎缩性胃炎患者（其他慢性胃炎患者禁忌）。

3.鲜山楂适量，捣汁，每日服50毫升，加蜂蜜适量调匀，分次细咽。适用于慢性萎缩性胃炎患者（其他慢性胃炎患者忌用）。

4.大麦芽100克，用纱布包扎，与红枣250克共煮，至枣烂，取枣捣成枣泥，冷却后，加猪板油适量，山药粉100克，白糖150克，粗面粉1 000克，加水适量，揉成面团。加入发面，揉匀，待面发起后，放食用碱揉匀，做成包子，蒸熟食用。适用于慢性胃炎泛酸、食欲不佳者。

5.甘蔗洗净削皮，绞汁取100毫升，分早晚2次服。适用于萎缩性胃炎或慢性胃炎胃阴受损者。

6.小茴香6克，生姜6克，加水煮汁去渣，加粳米100克煮为稀粥。适用于慢性胃炎虚寒腹痛者。

7.生萝卜200克，捣汁，沸水烫温，分数次温服。适用于慢性胃炎腹胀纳呆者。

8.猪肚1具洗净，黄豆100克，加水适量，炖熟食用。适用于慢性胃炎久久不愈，体质虚弱者。

（四）调补禁忌

1.忌辛辣调味之品。

2.忌暴饮暴食及酗酒、吸烟。

3.禁忌煎烤、奶酪、烟熏食品及难消化食物。