·高脂血症·

（一）疾病特点

高脂血症指血液中一种或多种脂质成分如胆固醇和（或）三酰甘油异常增高。由于血液中的脂质是以与蛋白结合成脂蛋白的形式运转的，故高脂血症也常反映了高脂蛋白血症的存在。高脂蛋白血症指一种或多种脂蛋白成分如高密度颗粒小的脂蛋白（α脂蛋白）与低密度颗粒较大的脂蛋白（低密度β脂蛋白、极低密度前β脂蛋白、乳糜微粒）异常增高。其中高密度脂蛋白对动脉硬化起保护作用，而胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白升高对动脉硬化起促进作用。

高脂血症又分作单纯性高胆固醇血症、单纯性高三酰甘油血症、高胆固醇高三酰甘油血症3型。其发生或因摄入过多，或因体内合成过多，或因周围组织消除减弱而致。本病由遗传、家族性者称之为原发性高脂血症；属其他疾病而引起者称之继发性高脂血症。

本病往往可致心、脑、血管疾病及胆结石等。各型高脂血症临床表现不一，可有各类黄色瘤，或有脂血症性视网膜病、腹痛、心绞痛、早期动脉粥样硬化、肥胖、肝脾肿大、血尿酸增高、葡萄糖耐量曲线异常等表现或化验异常。

（二）调补原则

1.宜多食蔬菜，进低胆固醇、低脂肪饮食，如瘦猪肉、兔肉、羊肉、鲜豆类、干豆类及其制品、各种新鲜蔬菜等。

2.宜选用植物油、不用动物油，适当控制主食。宜少食甜食。

3.用有降脂作用的中药，如桑寄生、芥菜花、何首乌、泽泻、决明子、山楂、蒲黄、大黄、虎杖、姜黄、绿豆、瓜皮、茶树根、大蒜、花生壳、葡萄叶等，配制成方服用。

（三）调补配方

1.鲜海带或水发海带100克，绿豆50克，清水500毫升，煮粥口服1～2碗。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。

2.取芹菜下部茎约10厘米连根20株，洗净，加水500毫升，煎汁200毫升空腹服。适用于高脂血症、高血压患者。

3.洋葱加调味清炒或煮，忌用动物油。每日食100克。适用于高脂血症伴高血压、冠心病心肌梗死患者。

4.大蒜汁隔日适量口服。适用于高脂血症心肌梗死阴寒凝滞，痰浊瘀阻者。

5.山楂10克，菊花10克，决明子15克，前汤代茶常服。适用于高脂血症、胆固醇高偏嗜肥甘厚味及伴高血压肝阳亢盛者。

6.草决明100克，洗净煮粥，或加山楂100克，磨粉，开水调服。适用于高脂血症有眼病者。

7.荷叶50克，每日煎服。适用于高脂血症浑浊甚者。

（四）调补禁忌

1.忌食肥肉、动物脂肪及内脏和无鳞鱼类，如乌贼、鳗鱼等。

2.忌高糖食物，高淀粉主食也应少吃。

3.忌油煎、炸、烤熏的烹调方法的食品。