·慢性咽喉炎·

（一）疾病特点

慢性咽喉炎即慢性咽炎和慢性喉炎。两病食疗方法类同，所以合并介绍。慢性咽喉炎为咽喉黏膜及其黏膜下组织的慢性炎症，慢性咽炎有咽部发痒、灼热、干燥或有异物感，疼痛轻微但分泌物多而黏稠，咽部黏膜充血、肥厚、干燥、萎缩等多种表现。慢性喉炎则表现为声音嘶哑，喉干疼痛，声带有肿胀增厚或生长息肉、小结节，声带因此关闭不全。慢性咽喉炎的发病原因除急性转化而来外，尚与烟酒过度、长期用嗓疲劳、接触有害气体粉尘及鼻窦炎、龋齿等邻近器官的炎症有关。

（二）调补原则

1.平时病人应多吃有滋阴、降火、生津作用的食品，如百合、橄榄、生梨等。

2.应适当多吃蔬菜、水果，补充植物蛋白。

（三）调补配方

1.生晒参6克，切片，加桑叶9克，开水冲泡代茶。适用于咽干、气短、声音嘶哑的慢性咽喉炎病人。

2.胖大海3枚，或玉蝴蝶4.5克，开水泡后，频频饮服。适用于长期用嗓过度引起的慢性咽喉炎者。

3.新鲜橄榄1枚，细嚼慢咽，每日食3枚。适用于喉音不畅、微痛带痒的慢性咽喉炎者。

4.鸡蛋蛋清生食，或用沸水调服，每日1枚。适用于咽喉作痒、声音沙哑的慢性咽喉炎者。

5.无花果干，去内核，加蜜糖蒸熟，每日食2个。适用于咽喉肿胀明显的慢性咽喉炎者。

6.鲜罗汉果1个，加柿饼15克，同蒸烂熟，食之，每日1次。适用于伴肺热咳嗽、痰黄黏稠、大便秘结的慢性咽喉炎者。

7.鲜猕猴桃，每日食用6个。适用于咽喉干痛、声音嘶哑的慢性咽喉炎者。

8.乌梅9克，太子参12克，同煎水，徐徐饮服。适用于伴少气乏力的慢性咽喉炎者。

（四）调补禁忌

1.平时应注意用嗓卫生，戒除烟酒，避免疲劳和伤风感冒，养成良好的生活起居规律，可防止本病的发生。

2.本病与肺肾阴虚有关，故应避免香燥辛辣食物，如茴香、五香粉、火锅调料、芥末、香菜、辣椒等。

3.烟酒太过也可引起本病，故要忌食烟酒，尤其是烈酒和雪茄烟。

4.因冷饮可能引起寒湿内停，故患者不宜多吃冷饮。