消化性溃疡病的食疗

消化性溃疡主要指发生在胃和十二指肠球部的慢性溃疡。这些溃疡的形成均与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关，故称消化性溃疡。其特点为慢性、周期性和节律性的上腹疼痛。胃溃疡的痛多发生在进食后半小时至1小时，胃酸增多或正常。十二指肠溃疡的痛则多出现于食后3～4小时，胃酸一般显著增多。故其在中医多称之为胃脘痛。其病因治疗及病后调养均与饮食有密切关系，药膳食疗对本病有很多的调养和治疗作用。

糖茶：茶叶、白糖和蜂蜜各250克。加水4大碗，煎成2碗，取汁，冷后封存经12日后服用。每日早晚各服1汤匙，蒸热后服。

糖蜜茶：红茶5～10克，蜂蜜和红糖各适量。沸水冲泡10分钟，再调入蜂蜜、红糖，趁热频饮，每日3剂，饭后服。

瓜茶：茶叶1克，藤瓜干品60克（或用木瓜60克）。瓜切片加水500毫升，煮沸5分钟，分3次，饭后服，每日1剂。

甘橘茶：橘皮10克，甘草5克。橘皮撕碎，与甘草沸水冲沏，不拘时饮用。

旱莲红枣茶：鲜旱莲草50克，红枣8～10枚。将旱莲草、红枣加清水2碗煎至1碗，每日2次，去渣饮汤。

佛手茶：鲜佛手25克（干品10克）。佛手切片或制成粗末，沸水冲泡，加盖闷10分钟即可，代茶饮用，每日1剂，不拘时温服。

姜韭牛奶羹：将韭菜、生姜切碎，捣烂，以洁净纱布绞取其汁，倾入锅内，再加入牛奶，加热煮沸即可。

莲子桂花羹：莲子60克，桂花2克，白糖适量。先将莲子用清水浸泡2小时，去芯，入沙锅中，加水煮1小时，至莲子肉酥烂，加入桂花、白糖，再炖5分钟即可。每日晨起空腹食下，20日为1个疗程。

三七藕蛋羹：三七粉3克，鲜藕1节，生鸡蛋1个，猪油、食盐各适量。藕洗净、捣烂，绞取汁液1小杯，加水少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋清黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐，略煮1～2沸即可。食蛋饮汤。