1．高脂血症食谱举例
早餐：牛奶250ml，蒸发糕（白面25g，玉米面50g），拌芹菜胡萝卜丝（芹菜50g，胡萝卜50g）。
午餐：馒头（面粉100g），小米粥（小米25g），香菇炖豆腐（香菇10g，豆腐100g），拌茄泥加黄瓜丝（茄子200g，黄瓜丝50g）。
晚餐：米饭（大米100g），清炖鸡块（鸡块75g），西红柿炒圆白菜（西红柿100g，圆白菜150g）。
全天用油20g，盐3g。
以上食谱含热能7 061kJ（1 687．6kcal），蛋白质66．9g，脂肪45．8g，糖类252．1g，蛋白质占总热能的16%，脂肪占24%，糖类占60%，P／S值为2．5。
2．单纯性高三酰甘油的食谱举例
早餐：大饼（面粉50g），煮鸡蛋1个（鸡蛋50g），牛奶250ml。
午餐：米饭（大米100g），豆腐脑1碗（瘦肉50g，豆腐脑100g），炒香菇油菜（香菇10g，油菜250g）。
晚餐：米饭（大米100g），炒鸡丁柿椒丁土豆丁（鸡脯肉75g，柿椒50g，土豆100g），炝黄瓜条（黄瓜100g）。
全日用豆油30ml，盐3g。
注：鸡蛋每周不宜超过3个。
以上食谱含热能6 954kJ（1 661．3kcal），蛋白质73．7g，脂肪55．8g，糖类217．1g，蛋白质占总热能的18%，脂肪占30%，糖类占52%，P／S值为1．7。
3．单纯性高胆固醇血症食谱举例
早餐：二米粥（大米50g，小米50g），牛奶200ml，拌黄瓜（黄瓜50g）。
午餐：米饭（大米150g），肉末炒柿椒豆腐干（瘦肉末30g，豆腐干50g，柿椒100g），炒圆白菜（圆白菜150g）。
加餐：苹果150g。
晚餐：米饭（大米150g），牛肉丝炒洋葱（牛肉50g，洋葱100g），炒苋菜（苋菜150g）。
全日用豆油20ml，盐5g。
以上食谱含热能7 931kJ（1 895．7kcal），蛋白质67．8g，脂肪35．6g，糖类326．4g，蛋白质占总热能的14%，脂肪占17%，糖类占69%，P／S值为1．7。
4．高胆固醇和高三酰甘油血症食谱举例
早餐：小米粥（小米50g）、鲜奶250ml、拌莴笋（莴笋50g、麻油5g）。
午餐：米饭（大米100g）、牛肉丝炒柿椒豆腐干（牛肉75g、豆腐干150g、柿椒50g）、炒西红柿菜花（西红柿50g、菜花100g）。
晚餐：米饭（大米100g）、清蒸鱼块香菇（鲤鱼75g、香菇10g）、炝芹菜丁（芹菜200g）。
全日豆油30ml、盐3g。
以上食谱含热能7 613kJ（1 819．5kcal），蛋白质89．1g，脂肪57．0g，糖类237．9g，蛋白质占总热能的20%，脂肪占28%，糖类占52%，P／S值为2．1。
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