【摘要】：进一步研究指出，饮酒不仅可导致急、慢性胃炎和促进胃溃疡的形成，而且对溃疡活动期的病人和有胃病史的病人危害更大，它往往可造成溃疡恶化、出血加重和胃炎复发等。故饮酒，特别是嗜酒、酗酒，不仅可引起胃炎和胃溃疡，而且还因体内亚硝胺含量增加而致胃癌及肝癌的发生。胃溃疡病人，如再饮酒，轻者则可延缓溃疡面愈合；重者则可使溃疡加重，或出现出血，甚至穿孔。
在临床上，医生常常会遇到酗酒后出现上腹疼痛、烧心，甚至伴有吐血或黑便的病人。对这些病人，如果进行急诊胃镜检查，往往可发现胃内粘膜明显充血水肿，甚至糜烂，部分病人已经形成了溃疡，有的还能看到局部新鲜血液渗出或涌出。由此，不难看出饮酒对胃粘膜的明显损害。进一步研究指出，饮酒不仅可导致急、慢性胃炎和促进胃溃疡的形成，而且对溃疡活动期的病人和有胃病史的病人危害更大，它往往可造成溃疡恶化、出血加重和胃炎复发等。大量饮酒致胃粘膜损伤，从而导致一些胃病的发生，其作用机制如下：
（1）酒的主要成分乙醇可直接致胃粘膜损伤，从而形成胃炎及溃疡。特别在空腹饮酒时，直接损伤胃粘膜的作用就更明显。有些人饮酒后，马上出现胃痛，就是这种直接损伤作用的反应。酒中乙醇还可导致机体抵抗力下降，使胃粘膜的保护作用也相应减弱，从而容易形成溃疡等胃病。
（2）长期饮酒，使胃内的正常生理环境遭到破坏，从而使进入胃内的细菌容易繁殖增生，也促进致癌物亚硝胺的合成。故饮酒，特别是嗜酒、酗酒，不仅可引起胃炎和胃溃疡，而且还因体内亚硝胺含量增加而致胃癌及肝癌的发生。
（3）患溃疡的病人，因溃疡面胃粘膜缺损，胃粘膜已失去了对乙醇的隔离屏障作用，故乙醇可直接作用于溃疡面。胃溃疡病人，如再饮酒，轻者则可延缓溃疡面愈合；重者则可使溃疡加重，或出现出血，甚至穿孔。
中医认为，饮酒过度，可损伤脾胃，酿生湿热，而出现种种胃病。特别是过量饮用烈酒，不仅可积滞于胃腑而出现胃痛暴作，而且还可助热动火、伤及胃络，引起吐血、便血等。为了保健脾胃，已有胃病者，不应该再饮酒。
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