胡椒，是常用的调味品之一。中医认为，胡椒味辛性热，归胃、大肠经，具有温中散寒、消痰解毒、止痛杀虫、下气等功效，适用于寒痰食积、脘腹冷痛、呕吐反胃、食物中毒等。治疗胃脘痛的胡椒疗方如下，可酌情选用。
（1）胡椒8g，木香9g，全蝎3g，巴豆（去油）一粒，麦面、朱砂末各适量。前4味共为末和匀，以麦面和丸，朱砂为衣，如小豆大小，焙干备用。每日1～2次，每服7粒，凉开水送服。功能温中散寒止痛，适用于胃寒疼痛。
（2）胡椒10粒，乌梅1个（去核），大枣2枚（去核）。共为末和匀，分2次服用，以黄酒送服，每日1剂。功能温脾暖胃，适用于脾胃虚寒型胃痛。
（3）白胡椒末、肉桂末各6g，黑鱼胆一个。前2味与黑鱼胆汁混匀为丸，如梧桐子大小，焙干备用。每日1～2次，每次服用7丸，白温开水送服。注意，服药期间，忌食生冷。功能温脾暖胃，适用于胃寒型疼痛。
（4）胡椒、荜拨各3g，肉桂1．5g，大米100g。前3味为末，与大米一起加水煮成稠粥即可。每日1剂，分2次服用。功能温阳益气健中，适用于脾胃虚寒型胃脘痛。
（5）胡椒末3g，红枣3枚，葱白3茎（切段），糯米30g。后3味一起加水煮粥，将成时，加入胡椒末调匀，再以文火焖煮5min即成。每日1～2剂，分1～2次温热空腹服用。功能温中健胃、助火散寒，适用于中焦虚寒型胃腹疼痛等。
（6）胡椒9个，大枣7枚（去核），杏仁5个，黄酒适量。前3味一起捣烂和匀，每日1剂，分2次以黄酒送服。功能温中散寒、和胃止痛，适用于胃寒型胃痛。
（7）白胡椒90g，小麦500g，红糖适量。小麦炒熟，与白胡椒一起为末和匀，贮瓶备用。每日早晨服1次，每次用1茶匙，加适量红糖拌和服用。功能温中散寒止痛，适用于胃寒型胃痛。
（8）白胡椒9g，猪肚1个。猪肚洗净，白胡椒装入猪肚内，缝合，入锅加水煮烂熟即可；再取出白胡椒晒干，为末，另服。吃肚喝汤，分次服用，每周2剂。功能温脾养胃、止痛，适用于虚寒型胃痛。
（9）胡椒10粒，大枣5枚。水煎服，每日1剂，分2次饮用。功能温中散寒、和胃止痛，适用于胃寒型胃脘痛。
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