【摘要】:但纳呆者,忌肥腻,如过食肥腻,既不利于消化吸收,不仅达不到滋补的目的,反而会更伤脾胃,从而使纳呆症加重。这是一条饮食原则,对纳呆者更应遵守。已食欲不振、吸收不良者,如再饮食过饱,会更加重胃的负担,必然会进一步影响胃的消化吸收功能,使食欲更差,故忌过饱。纳呆者,如再进食腐败不洁的食物,不仅会使纳呆程度加重,还会诱发其他胃肠疾病,故应忌用。
(1)饮食宜清淡,有条件者可采用少量多餐制,以保证每天的总进食量。
(2)应选用促进食欲、帮助消化的食物,如山楂、藕粉、河鱼、豆腐制品、食醋、水果、蔬菜等。
(3)宜选用时新而清淡的食物,以调节口味。如早春的嫩笋、炎夏的西瓜、深秋的蘑菇、秋冬的萝卜等。
(4)烹调宜精细,尽量做到粗细搭配、色香味俱佳。每餐宜做到干、稀搭配合适,对于羹、汁、粥等,既可提高食欲,又有利于消化吸收,纳呆食欲不振者应多用。
(5)应适当进食鸡、鸭、鱼肉,可起一定的滋补作用。但纳呆者,忌肥腻,如过食肥腻,既不利于消化吸收,不仅达不到滋补的目的,反而会更伤脾胃,从而使纳呆症加重。
(6)俗话说:“吃饭留一口,活到九十九。”这是一条饮食原则,对纳呆者更应遵守。已食欲不振、吸收不良者,如再饮食过饱,会更加重胃的负担,必然会进一步影响胃的消化吸收功能,使食欲更差,故忌过饱。
(7)忌食过硬及难以消化的食物。玉米、高粱、花生、瓜子等,为坚硬而难以消化的食物;有的食物虽不坚硬,但韧性很强,如粗纤维多的蔬菜等,胃不容易将它们磨碎和混合成糜状。它们会致饮食不化、损伤胃壁等,故纳呆者应忌用。
(8)过食生冷食物,会损伤脾胃阳气。脾胃阳气不振,使腐熟运化无力、饮食停滞难消,乃至饮食不思、食欲下降,故纳呆者忌用各种冷饮及凉拌菜等。
(9)俗话说的“病从口入”,这个“病”主要是指“腐败不洁的食物”导致疾病。纳呆者,如再进食腐败不洁的食物,不仅会使纳呆程度加重,还会诱发其他胃肠疾病,故应忌用。
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