治疗神经性厌食的饮食调养方

神经性厌食，症见不思饮食、食后即吐、精神抑郁或烦躁易怒、脘胁胀满堵闷，舌红苔薄黄，脉弦等。可采用健脾益胃等治则，治疗神经性厌食的饮食调养方如下，可酌情选用。

（1）人参、炙黄芪、白茯苓、炒粟米各30g，白术、山茱萸、甘草各20g。共为末和匀，贮瓶备用。每次取药末10g，加生姜3片、红枣5枚及水400ml，先用大火煮沸，再改用小火煮20min取汁；药渣加清水300ml，按上法再煮15min取汁。两汁合并，分早晚2次饮用。功能补气健脾开胃，适用于胃神经官能症，症见不思饮食、肢倦少力、面萎无华等。

（2）大活鲫鱼1条（约250g），紫蔻3粒，陈皮3g，胡椒末1g，生姜、酱油、料酒、湿淀粉各5g，葱白8g，食盐、白糖各1．5g，猪油25g，清汤250g。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，沸水锅中略烫一下捞出；紫蔻、陈皮用温水洗净，切碎和匀，塞入鱼腹内；生姜洗净后切片，葱洗净后切成葱节。铁锅烧热，放入猪油烧至六成热时，入姜葱略炒，冲入清汤，放入食盐、料酒、白糖、胡椒末，烧沸后下鱼，用中火煮约15min，捞起放入盘内，鱼汤内兑入湿淀粉勾芡，芡汁再浇在鱼上面即成。佐餐食用，每日1剂。功能补脾健胃、益气消食，适用于胃神经官能症不思饮食、食后不化、营养不良等。

（3）人参10g，核桃仁50g，蜂蜜250g。人参、核桃仁（炒后）为末和匀，入沙锅，加水600ml，置大火上烧开后，改用小火煎煮1．5h，加入蜂蜜，继续用小火煎煮浓缩成膏状即可。每日2次，每次10g，早晚空腹用温开水冲服。功能补气益脾、润肠通便，适用于胃肠神经官能症等，症见饮食欠佳、头昏乏力、形瘦面白等。

（4）党参12g，白扁豆250g，苡米150g。3味一起加水1000ml，先用大火烧开，后改用小火煮成稠粥即可。每日2次，每次1～2小碗，趁热服用。功能健脾和胃，适用于胃神经官能症等，症见饥不欲食、满闷不适、面色萎黄等。